Sopa de patata asada
¿Has probado alguna vez a añadir bacon a tu sopa de pollo? Si no es así, ¡te lo estás perdiendo! Si te encanta el bacon, esta sopa de patatas con pollo te va a encantar. El bacon realmente lleva el sabor a un nivel completamente nuevo.
Esta sencilla sopa está llena de pollo, deliciosas patatas suaves y la cantidad justa de verduras. Te deja lleno y caliente, lo que es perfecto para los meses más fríos. Además, sabes que es buena cuando le das a probar a tu sobrino, ¡y empieza a rogar por su propio tazón!
Esta receta utiliza ingredientes muy sencillos. Para hacerla, necesitarás pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, beicon, cebolla, ajo, patatas russet o Yukon gold, zanahorias, apio, caldo de pollo, hojas de tomillo seco, perejil seco en copos, sal marina fina y pimienta negra molida.
Saque el pollo de la olla y déjelo enfriar unos minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para poder manipularlo, desmenúcelo y vuelva a ponerlo en la olla. En la ficha de la receta que figura a continuación encontrará todas las instrucciones escritas, incluidas las cantidades de los ingredientes, los tiempos de cocción y consejos útiles, etc.
Sopa de pollo y patatas uk
Esta sopa de pollo y patatas es una comida ligera fantástica, perfecta para un día frío. Además de pollo y patatas, lleva puerro, zanahoria, apio y guisantes para darle más sabor. También añadí un poco de harina de maíz al final de la cocción para conseguir una textura más cremosa. Las verduras producen tanto sabor que no fue necesario añadir ninguna especia. Puse una hoja de laurel en la olla y serví esta sopa con perejil fresco picado.
Si te gusta la sopa de pollo, puede que también te guste la sopa de pollo con fideos y verduras en espiral. Echa un vistazo también a la sopa polaca de huevo, que está basada en la receta polaca de sopa de pollo con fideos (‘rosol’). También te puede gustar la sopa polaca krupnik (cebada).
4. Retira del fuego, saca con cuidado el pollo de la olla y colócalo sobre una tabla de cortar. Separa la carne del hueso, trocéala y vuelve a ponerla en la olla junto con los guisantes congelados.
5. 5. En un bol pequeño, mezcla la harina de maíz con 2 cucharadas de agua caliente y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar de nuevo la sopa, añadir la mezcla de harina, remover y llevar de nuevo a ebullición. Cocer a fuego lento durante 1 minuto. Retirar del fuego, sazonar al gusto y servir.
Calabaza y manzana
Jump to RecipeI simply adore this chicken potato soup. Es una de esas recetas sencillas, fáciles de hacer y con un sabor delicioso. Tan sencilla que lo único que tienes que hacer es ponerlo todo en una olla grande y dejarlo cocer a fuego lento mientras te retiras a tu cómodo sofá a ver tu serie favorita de Netflix. O, por supuesto, para los menos adictos, eso significaría acurrucarse en el sofá con un buen libro. En mi caso, aquejado de tos por el frío, significaba meterme bajo el edredón con un episodio de Black Mirror.
Sí, hablemos de sopa. Esta sopa no contiene lácteos ni gluten, es baja en grasas y apta para niños. Las patatas ayudan a espesar el caldo y la hacen deliciosamente sustanciosa. Además, se prepara en una hora y sólo se necesita una olla. Lo que más me gusta de esta receta, aparte de que no tiene complicaciones y está riquísima, es que es la comida reconfortante por excelencia. Tiene esa sensación cálida y reconfortante que viene con un plato de sopa de pollo casera. Para mí, algo que me devuelve esa sensación que sólo puede describirse como: HOGAR. Acompáñala de una ensalada y tendrás una cena satisfactoria y saludable.
Bola de matzá
Patatas: Puede utilizar cualquier tipo de patata, pero le recomendamos encarecidamente que utilice patatas Yukon Gold. No hace falta pelarlas y, una vez cocidas, quedan mantecosas y casi se deshacen en la boca. Nosotros usamos patatas Yukon Gold para hacer puré de patatas y también estas crujientes patatas asadas. Si no las encuentras, puedes utilizar patatas rojas o blancas, o patatas russet.
Mantequilla y harina: Es la combinación de mantequilla y harina lo que espesa la sopa. A nosotros nos gusta utilizar mantequilla sin sal y ajustar la sal al gusto al hacer la sopa. Dicho esto, la mantequilla salada puede servir si es lo único que tienes. Si necesitas que la sopa no contenga gluten, ¡no hay problema! Hemos añadido consejos para omitir la harina en la receta a continuación.
Caldo: Para obtener el máximo sabor, utiliza un caldo de pollo de buena calidad de la tienda o hazlo en casa. Si usas caldo comprado en la tienda, elige uno bajo en sodio. También buscamos un caldo comprado en la tienda que sea de color más oscuro (normalmente significa más sabor) y como normalmente tiene más espina dorsal, nos gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).
