Sopa con champiñones y pollo

Sopa de pollo y champiñones allrecipes

Combina una receta fácil de sopa de pollo con crema de champiñones y hierbas opcionales y lo que tienes es comodidad en un tazón. Esta es una de esas sopas que pueden reabastecerte de energía en esos fríos días de invierno en los que se te antoja una sustanciosa receta cremosa de pollo llena de champiñones laminados en cada bocado. El reconfortante sabor terroso de las hierbas secas hace que esta receta de sopa de pollo sea aún más maravillosa. Lo mejor de todo es que esta receta está hecha desde cero y es súper fresca y deliciosa.

Añade un poco de pan crujiente para mojar en la sopa o sirve la sopa en cuencos de pan para convertirla en una comida completa. Esta sopa tiene un sabor limpio, sin espesantes ni almidón de maíz. Pero si le gusta una sopa cremosa de pollo y champiñones más espesa, cuézala a fuego lento durante un poco más de tiempo o añada el espesante que prefiera.

Puedes utilizar pechuga de pollo o carne de muslo, lo que prefieras. Si la quieres menos espesa, utiliza leche o leche y media en lugar de nata (la mayoría de las “leches” alternativas también sirven, siempre que no se cuajen al calentarlas; las leches de guisantes suelen cuajarse). Pero si quieres una sopa cremosa de pollo y champiñones más espesa, cuécela un poco más o añade el espesante que prefieras.

Sopa de pollo con champiñones al horno

Con 40 años enseñando, escribiendo y elaborando recetas y embutidos galardonados, Bruce Aidells es un experto estadounidense en embutidos. Además, su conocimiento de la cocina regional americana le ha llevado a escribir cientos de recetas publicadas que muestran la riqueza de la cocina étnica y regional americana, así como de la parrilla y los embutidos.

  Sopa de auyama con pollo

Las setas shiitake secas son un ingrediente clave que aporta dos elementos a la sopa. En primer lugar, las setas secas se remojan en 3 tazas de agua hirviendo hasta que se ablandan. El líquido de remojo está lleno de sabor, así que no lo tire. Se añade a la base de la sopa, dándole un toque de umami y profundidad. A continuación, los champiñones se cortan en láminas y se añaden a la sopa.

* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un determinado alimento o receta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día que las que siguen una dieta estándar).

Sopa sana de pollo y champiñones

Dicen que la sopa de pollo es buena para el alma, pero si además le añadimos champiñones, cebolla y ajo, y el siempre reconfortante efecto del arroz, esta sopa es buena para muchas más cosas además de para el alma, como por ejemplo, ¡para la cartera! Sírvela con nata agria, hojas de tomillo y cebolla roja picada.

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Además de todas las cosas obvias, lo que realmente me encanta de esta sopa de pollo, champiñones y arroz es que el pollo es sólo la segunda cosa más sabrosa en ella. Como cortamos los champiñones en rodajas gruesas (y los doramos muy bien), quedan muy “carnosos” tanto en sabor como en textura. Eso hace que esta sopa, ya de por sí sustanciosa, lo sea aún más. Y aunque el pollo con fideos siempre será la receta de sopa más emblemática (gracias a cierta empresa de sopas enlatadas), yo siempre he tenido debilidad por el pollo con arroz. Esto se debe al hecho de que disfruto mucho más con el arroz blando y pasado de cocción que con la pasta blanda y pasada de cocción. Al cocerse, el arroz sigue espesando la sopa, haciéndola aún más reconfortante, mientras que los fideos se deshacen.

Sopa cremosa de pollo y champiñones

Combina una receta fácil de sopa de pollo con crema de champiñones y hierbas opcionales y lo que tienes es comodidad en un tazón. Esta es una de esas sopas que pueden reabastecerte de energía en esos fríos días de invierno en los que te apetece una sustanciosa receta de pollo cremoso llena de champiñones laminados en cada bocado. El reconfortante sabor terroso de las hierbas secas hace que esta receta de sopa de pollo sea aún más maravillosa. Lo mejor de todo es que esta receta está hecha desde cero y es súper fresca y deliciosa.

  Sopa de pollo bolivia

Añade un poco de pan crujiente para mojar en la sopa o sirve la sopa en cuencos de pan para convertirla en una comida completa. Esta sopa tiene un sabor limpio, sin espesantes ni almidón de maíz. Pero si le gusta una sopa cremosa de pollo y champiñones más espesa, cuézala a fuego lento durante un poco más de tiempo o añada el espesante que prefiera.

Puedes utilizar pechuga de pollo o carne de muslo, lo que prefieras. Si la quieres menos espesa, utiliza leche o leche y media en lugar de nata (la mayoría de las “leches” alternativas también sirven, siempre que no se cuajen al calentarlas; las leches de guisantes suelen cuajarse). Pero si quieres una sopa cremosa de pollo y champiñones más espesa, cuécela un poco más o añade el espesante que prefieras.

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