¿Es buena la sopa de pollo para la tos y el resfriado?
La sopa de pollo es buena cuando se tiene un resfriado por varias razones. En primer lugar, te ayuda a mantenerte hidratado. Necesitas al menos ocho vasos de líquido al día cuando estás enfermo. En segundo lugar, el vapor de la sopa de pollo ayuda a aliviar la nariz y la garganta congestionadas. Y, por último, algunos investigadores creen que las sustancias presentes en la sopa de pollo reducen la inflamación asociada al resfriado.
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Mito de la sopa de fideos de pollo en frío
La temporada de vacaciones puede ser una de las épocas más maravillosas del año y también una de las épocas en las que más nos enfermamos. Hacemos todo lo posible por evitar un resfriado o una gripe, pero, por desgracia, no siempre es posible evitar esas molestas enfermedades invernales.
El proceso de curación puede llevar tiempo, pero los alimentos que se consumen son una parte fundamental para garantizar que el cuerpo se recupere adecuadamente. Cuando estamos enfermos, puede ser difícil pensar en los alimentos que debemos comer, por no mencionar que puede ser difícil mantener la comida si tu estómago no se siente bien.
Hay una razón por la que la sopa de pollo se ha recomendado como cura para el resfriado común durante cientos de años. Es fácil de comer, una gran fuente de vitaminas, minerales, calorías y proteínas. Además, es una forma estupenda de aportar líquidos y electrolitos al organismo, especialmente si se tiene fiebre o diarrea.
Incluso se cree que la sopa de pollo es un descongestionante natural porque desprende vapor caliente. Algunos estudios han demostrado incluso que la sopa de pollo es más eficaz para eliminar la mucosidad nasal que cualquier otro líquido estudiado.
Por qué es buena la sopa de pollo cuando se está enfermo
Los virus respiratorios -como los resfriados, la gripe y el VRS- afectan a más niños en esta época del año. Aprenda más de nuestros expertos sobre cómo mantener a sus hijos sanos durante el invierno y qué esperar si su pediatra recomienda una visita a nuestro Servicio de Urgencias.
Para muchos de nosotros, la idea de tener a un niño enfermo en casa suele evocar imágenes estándar: un pijama cómodo, una cama acogedora, una caja de pañuelos y un plato de sopa de pollo con fideos bien caliente. Es una escena tan común que no nos detenemos a preguntarnos: ¿Por qué la sopa de pollo con fideos? ¿Contiene algo especial que otras sopas no tienen?
“La sopa de fideos de pollo ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de los remedios caseros para los resfriados y la gripe”, dice el Dr. Sosa. “La razón por la que se ha mantenido durante tanto tiempo es que no es sólo un cuento de viejas. Los alimentos calientes, como la sopa de pollo con fideos, pueden ser una gran fuente de consuelo cuando su hijo se siente mal. El caldo caliente y claro les ayuda a mantenerse hidratados y les abre temporalmente las fosas nasales. Los demás ingredientes típicos -sal, especias, verduras, pollo y fideos- aportan los electrolitos, las proteínas y los hidratos de carbono que el cuerpo de tu hijo necesita en los momentos en que no come ni bebe tanto como de costumbre.”
Qué añadir al caldo de pollo cuando se está enfermo
Según un reciente análisis nacional de ZocDoc, un servicio digital que permite a los usuarios encontrar médicos y reservar citas online, y el servicio de pedidos de comida online GrubHub, cuando los estadounidenses están enfermos, buscan el consuelo de la sopa.
Un análisis de datos descubrió que cuando ZocDoc tuvo sus mayores picos de reservas de citas relacionadas con el resfriado y la gripe en 2014 y 2015 -alrededor de un 15 por ciento por encima de su media semanal- GrubHub también vio un aumento del 22 por ciento en los pedidos de sopa durante el mismo período de tiempo.
“Todas las sopas de caldo líquido acelerarán el movimiento de la mucosidad en la nariz simplemente porque es un líquido caliente y eso provoca la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que causa un aumento del flujo sanguíneo y permite que la mucosidad lo expulse todo. Y eso ayudará a aliviar la congestión”, dijo a CBS News.
Las sopas también son hidratantes, lo que es especialmente importante cuando se lucha contra una infección. “Las sopas de caldo claro son hidratantes porque suelen contener no sólo agua, sino también sal, por lo que ambas propiedades son buenas para la hidratación”, dijo Peterson.
