Receta de mollejas de pollo
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Las mollejas de pollo son un manjar popular que se prepara en muchas cocinas y de muchas maneras diferentes en todo el mundo. Aunque para algunos esos bocados de carne puedan sonar asquerosos, son un alimento muy sano y sabroso. 2 libras de mollejas de pollo contienen 30,19 miligramos de hierro, 80 miligramos de zinc y una saludable cantidad de proteínas. La sopa de mollejas de pollo es un alimento estupendo, ligero y delicioso, que puede servirse para el almuerzo o la cena. Si te gustan las mollejas de pollo, prueba esta receta de Mollejas de pollo con arroz y verduras.
1. Cortar las mollejas de pollo por la mitad y ponerlas a cocer en unas 60 onzas de agua hirviendo durante unos 45-60 min.(hasta que se ablanden las mollejas). Para reducir el proceso de cocción a la mitad, cocer las mollejas en olla a presión. Yo uso y me encanta mi olla a presión Presto 01781 de 23 cuartos. Cuando veas que las mollejas están cocidas, añade las verduras troceadas y las especias a tu gusto (ajedrea, pimienta negra, eneldo, pimentón, sal, caldo de pollo). Dejar hervir a fuego medio durante 15-20 min. hasta que las verduras estén tiernas. Añade 1/4 de taza de fideos y déjalos cocer hasta que se ablanden durante unos 5 min.
¿Las mollejas de pollo hacen buen caldo?
Los menudillos, que son el corazón, la molleja y el hígado del pavo y otras aves, junto con el cuello, se pueden utilizar para hacer un rico caldo para la salsa casera. El hígado debe cocerse por separado antes de añadirlo al caldo, ya que de lo contrario amargaría demasiado. Para ahorrar tiempo, puede preparar este caldo mientras se asa el pavo.
¿Qué se puede hacer con las mollejas del pollo?
Las mollejas se pueden añadir a cualquier cosa: tacos, enchiladas, salsa boloñesa y lasaña, por no hablar de sopas, chili y arroz frito. También están buenísimas servidas ligeramente calientes con un plato de verduras. Píquelas y añádalas a su relleno casero.
Estofado húngaro de mollejas de pollo
*Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos sólo con fines de referencia indicativa y también para asignar puntos de fidelidad contra este precio. El precio de compra real está sujeto al acuerdo entre usted y su mayorista, por lo que podría ser inferior o superior. Es posible que los socios comerciales no dispongan de toda la gama de productos UFS, lo que queda a su discreción. Póngase en contacto con el “Equipo de Experiencia del Cliente” para obtener más información.
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¡Una forma clásica de preparar mollejas de pollo! Estas mollejas aportan proteínas y sabor por una fracción del coste, combinadas con la Sopa de Cebolla Marrón Profesional Knorr para obtener un aperitivo sano y lleno de sabor.
Receta de mollejas con patatas
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 80 minutosDeliciosa sopa de arroz con verduras y mollejas de pollo que llenará a toda la familia. Sencillo y delicioso, este aperitivo puede prepararse en menos de una hora. Las mollejas se cuecen primero por separado. Luego se añade el arroz y se cuece un rato antes de añadir las cebollas, las zanahorias y la pasta de tomate salteadas.Por favor, revise la receta:
Raciones: 4 personas | Preparación: 80 minutosDeliciosa sopa de arroz con verduras y mollejas de pollo que llenará a toda la familia. Sencillo y delicioso, este aperitivo puede prepararse en menos de una hora. Las mollejas se cuecen primero por separado. Luego se añade el arroz y se cuece un rato antes de añadir las cebollas, las zanahorias y la pasta de tomate salteadas.Por favor, revise la receta:
¿Pones menudillos en la sopa de pollo
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 85 minutosUna sopa inusual con mollejas de pollo no sólo es sabrosa, sino también abundante, saciante y fragante. Los ingredientes, como cebollas, patatas, zanahorias y ajo, se pueden encontrar en casi todos los hogares, mientras que las hierbas frescas le dan un sabor maravilloso.Por favor, revise la receta:
Raciones: 4 personas | Preparación: 85 minutosLa sopa con mollejas de pollo no sólo es sabrosa, sino también abundante, sustanciosa y aromática. Los ingredientes, como cebollas, patatas, zanahorias y ajo, se pueden encontrar en casi todos los hogares, mientras que las hierbas frescas le dan un sabor maravilloso:
