Smoothie Bowl “Rosa” con granola

Un nuevo smoothie bowl de fruta y bebida vegetal, con un intenso y natural color rosa que aportan la frambuesa y el arándano, además de los higos de temporada y su delicioso dulzor. Servido con una cucharada de granola casera tienes un desayuno o merienda refrescante y rico.

INGREDIENTES

  • 400 ml bebida de almendras sin azúcar añadido
  • 200 gr arándanos rojos
  • 125 gr frambuesas
  • 70 gr higos
  • 20 gr granola. Consultar mi recetario aquí

ELABORACIÓN

  1. La noche de antes, congelar los arándanos, higos pelados y frambuesas.
  2. 1 hora antes de preparar el smoothie bowl, guardar la bebida de almendras en el congelador.
  3. Triturar la fruta congelada y la bebida de almendras. Servir con una cucharada de granola por encima
Por 100 gr
Calorías40,11 Kcal
Proteínas0,71 gr
Grasas0,95 gr
Hidratos de Carbono6,10 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

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Hecho con vegetales maduros de primera calidad y siempre que se pueda, de proximidad. Aderezado con vinagre de Jerez, un rico Aceite de Oliva Virgen Extra y en esta ocasión con Flor de Sal de Salinas de Janubio (@salinasdejanubio), que realza el sabor de cada ingrediente y aporta un toque Atlántico inmejorable. Además, esta sal fue galardonada con la Gran Medalla de Oro del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias.

INGREDIENTES

  • 2 kg tomates maduros
  • 150 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 200 gr pan del día anterior
  • 12 gr ajo morado de Las Pedroñera
  • sal a gusto

ELABORACIÓN

  1. Personalmente me gusta pelar los tomates y retirar el germen central del ajo para que no repita.
  2. En el vaso del robot Mambo 8090 poner los tomates pelados, los dientes de ajo sin el germen central y la sal. Programar 1 minuto y velocidad 6. Agregar el pan sin corteza desmenuzado y el aceite, mezclar y dejar que empape un par de minutos. A continuación, programar 30 segundos y velocidad 8.
  3. Rectificar el punto de sal, triturar un poco más si fuera necesario hasta conseguir la textura deseada.
Por 100 gr
Calorías
Proteínas
Grasas
Hidratos de Carbono

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