Smoothie Bowl “Rosa” con granola

Un nuevo smoothie bowl de fruta y bebida vegetal, con un intenso y natural color rosa que aportan la frambuesa y el arándano, además de los higos de temporada y su delicioso dulzor. Servido con una cucharada de granola casera tienes un desayuno o merienda refrescante y rico.

INGREDIENTES

  • 400 ml bebida de almendras sin azúcar añadido
  • 200 gr arándanos rojos
  • 125 gr frambuesas
  • 70 gr higos
  • 20 gr granola. Consultar mi recetario aquí

ELABORACIÓN

  1. La noche de antes, congelar los arándanos, higos pelados y frambuesas.
  2. 1 hora antes de preparar el smoothie bowl, guardar la bebida de almendras en el congelador.
  3. Triturar la fruta congelada y la bebida de almendras. Servir con una cucharada de granola por encima
Por 100 gr
Calorías40,11 Kcal
Proteínas0,71 gr
Grasas0,95 gr
Hidratos de Carbono6,10 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

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Hecho con vegetales maduros de primera calidad y siempre que se pueda, de proximidad. Aderezado con vinagre de Jerez, un rico Aceite de Oliva Virgen Extra y en esta ocasión con Flor de Sal de Salinas de Janubio (@salinasdejanubio), que realza el sabor de cada ingrediente y aporta un toque Atlántico inmejorable. Además, esta sal fue galardonada con la Gran Medalla de Oro del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias.

INGREDIENTES

  • 2 kg tomates maduros
  • 150 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 200 gr pan del día anterior
  • 12 gr ajo morado de Las Pedroñera
  • sal a gusto

ELABORACIÓN

  1. Personalmente me gusta pelar los tomates y retirar el germen central del ajo para que no repita.
  2. En el vaso del robot Mambo 8090 poner los tomates pelados, los dientes de ajo sin el germen central y la sal. Programar 1 minuto y velocidad 6. Agregar el pan sin corteza desmenuzado y el aceite, mezclar y dejar que empape un par de minutos. A continuación, programar 30 segundos y velocidad 8.
  3. Rectificar el punto de sal, triturar un poco más si fuera necesario hasta conseguir la textura deseada.
Por 100 gr
Calorías
Proteínas
Grasas
Hidratos de Carbono

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