Bombones de Uchuva

Para estos “bombones” vamos a necesitar solo 3 ingredientes, 5 minutos y mucha fuerza de voluntad para no comerlos al momento.

Hace unos días preparaba esta rica fruta en almíbar, con muchos nombres según la zona en la que nos encontremos: physalis, uchuva, uvilla, aguaymanto, golden berry, frutos de oro o amour en cage (este último nombre me lo dio una amiga de Instagram @luz_enlacocina), llámalo como quieras pero pruébalo.

El remate para este rico fruto viene de la mano del chocolate 85% cacao sin azúcar y el siempre delicioso Aceite de oliva virgen extra.

INGREDIENTES

  • 150 gr Physalis
  • 40 gr chocolate 85% sin azúcar Clavileño
  • 5 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo

ELABORACIÓN

  1. Retirar la membrana que cubre las uchuvas hacia atrás y dejarlas para poder cogerlas posteriormente, lavarlas y secar bien.
  2. Fundir el chocolate con el aceite de oliva en el microondas a golpes de 30 segundos para que no se queme. Mezclar bien.
  3. Bañar las uchuvas en el chocolate, introducir en el frigorífico unos minutos hasta que endurezca.
Por 100 gr
Calorías180,36 Kcal
Proteínas2,31 gr
Grasas12,75 gr
Hidratos de Carbono16,21 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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