Bombones de Uchuva

Para estos “bombones” vamos a necesitar solo 3 ingredientes, 5 minutos y mucha fuerza de voluntad para no comerlos al momento.

Hace unos días preparaba esta rica fruta en almíbar, con muchos nombres según la zona en la que nos encontremos: physalis, uchuva, uvilla, aguaymanto, golden berry, frutos de oro o amour en cage (este último nombre me lo dio una amiga de Instagram @luz_enlacocina), llámalo como quieras pero pruébalo.

El remate para este rico fruto viene de la mano del chocolate 85% cacao sin azúcar y el siempre delicioso Aceite de oliva virgen extra.

INGREDIENTES

  • 150 gr Physalis
  • 40 gr chocolate 85% sin azúcar Clavileño
  • 5 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo

ELABORACIÓN

  1. Retirar la membrana que cubre las uchuvas hacia atrás y dejarlas para poder cogerlas posteriormente, lavarlas y secar bien.
  2. Fundir el chocolate con el aceite de oliva en el microondas a golpes de 30 segundos para que no se queme. Mezclar bien.
  3. Bañar las uchuvas en el chocolate, introducir en el frigorífico unos minutos hasta que endurezca.
Por 100 gr
Calorías180,36 Kcal
Proteínas2,31 gr
Grasas12,75 gr
Hidratos de Carbono16,21 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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