Galletas de aguacate y chocolate

Galletas de aguacate y chocolate

Hace una semana mis amigos de Mancate Tropical Fruit me enviaban las últimas unidades de temporada del aguacate Hass malagueño, de la Axarquía, delicioso y madurado en el árbol, como debe de ser… sin cámaras de maduración y como ellos mismo dices, «del árbol a tu casa», los amo!
Me llegaron unos aguacates espectaculares, grandes, carnosos, con sabor auténtico, natural y en su justo punto de maduración, así que como llevaba ya tiempo queriendo hacer estas galletas, no vi el momento de encender el horno y ponerme con ellas.
Los ingredientes son súper comunes y básicos para cualquiera de mis galletas veganas de avena; copos de avena integral (suaves) de BIONSAN, plátano de Canarias, cacao puro en polvo desgrasado y sin azúcar, unas gotas de chocolate puro de CLAVILEÑO, tanihi o crema de cacahuete, huevo de lino (semillas de lino recién molidas y el doble de agua), eritritol para endulzar y para dar un toque extra de sabor canela y vainilla. A esto sumas 20 minutos de horno y galletas listas!

INGREDIENTES

  • 200 gr copos suaves de avena integral BIONSAN
  • 150 gr aguacate malagueño MANCATE TROPICAL FRUIT
  • 60 gr plátano de Canarias maduro
  • 50 gr eritritol puro
  • 50 gr agua mineral
  • 40 gr gotas de chocolate negro puro CLAVILEÑO
  • 35 gr tahíni. Consulta la receta aquí
  • 30 gr semillas de lino dorado
  • 25 gr cacao puro en polvo sin azúcar y desgrasado
  • 1 y 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • pizca de sal marina
  Smoothie Bowl «Verde» con almendra

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC.
  2. Moler las semillas de lino, mezclar con el agua para preparar el «huevo de lino» y reservar.
  3. En el vaso de la batidora poner el aguacate limpio, plátano, esencia de vainilla, tahini y triturar.
  4. A parte mezclar los copos de avena, cacao en polvo, gotas de chocolate, sal, canela y eritritol.
  5. Agregar la mezcla «líquida» y batir hasta integrar los ingredientes.
  6. Con las manos húmedas coger pequeñas porciones de masa, dar forma y colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel encerado y hornear durante 20 minutos.

Por 100 grCalorías295,65 KcalProteínas7,76 grGrasas16,58 grHidratos de Carbono33,37 grGalletas de aguacate y chocolatePhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

  Hamburguesa de remolacha y avena

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Galletas de aguacate y chocolatePhoto by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Leer Más5 julio, 202027 julio, 2021Galletas de aguacate y chocolatePhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517002808/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=683″/>

«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

  Espirales integrales con salsa de shiitake y coco

Leer Más4 julio, 202010 enero, 2022

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Compártelo:

Me gusta esto:

Me gustaCargando…

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad