Hoy he hecho una nueva mezcla de condimento que hacía tiempo no preparaba, y me encanta… El condimento Cajún para las patatas queda realmente bueno, aunque vale igual para cualquier asado o marinado.
Siempre que se pueda, es conveniente preparar estas mezclas de condimentos en casa y conservarlas en un tarro hermético.
INGREDIENTES
- 4 medidas de pimentón ahumado dulce de “La Vera”
- 1 medida de pimienta blanca
- 1 medida de pimienta negra
- 1 medida de ajo en polvo
- 1 medida de cebolla en polvo
- 1 medida de tomillo seco
- 1 medida de orégano seco
- 1 medida de sal marina
- 1/2 medida de cayena en polvo
- 1/2 medida de comino en polvo
ELABORACIÓN
- Poner todos los ingredientes en un mortero y machacar hasta conseguir que tengan el mismo tamaño todos y estén bien mezclados. Conservar en un tarro de vidrio con tapa hermética.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 282,3 Kcal |
| Proteínas | 10,2 gr |
| Grasas | 8,6 gr |
| Hidratos de Carbono | 36,7 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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