Hoy he hecho una nueva mezcla de condimento que hacía tiempo no preparaba, y me encanta… El condimento Cajún para las patatas queda realmente bueno, aunque vale igual para cualquier asado o marinado.
Siempre que se pueda, es conveniente preparar estas mezclas de condimentos en casa y conservarlas en un tarro hermético.
INGREDIENTES
- 4 medidas de pimentón ahumado dulce de «La Vera»
- 1 medida de pimienta blanca
- 1 medida de pimienta negra
- 1 medida de ajo en polvo
- 1 medida de cebolla en polvo
- 1 medida de tomillo seco
- 1 medida de orégano seco
- 1 medida de sal marina
- 1/2 medida de cayena en polvo
- 1/2 medida de comino en polvo
ELABORACIÓN
- Poner todos los ingredientes en un mortero y machacar hasta conseguir que tengan el mismo tamaño todos y estén bien mezclados. Conservar en un tarro de vidrio con tapa hermética.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 282,3 Kcal |
| Proteínas | 10,2 gr |
| Grasas | 8,6 gr |
| Hidratos de Carbono | 36,7 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
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