Condimento Cajún

Hoy he hecho una nueva mezcla de condimento que hacía tiempo no preparaba, y me encanta… El condimento Cajún para las patatas queda realmente bueno, aunque vale igual para cualquier asado o marinado.

Siempre que se pueda, es conveniente preparar estas mezclas de condimentos en casa y conservarlas en un tarro hermético.

INGREDIENTES

  • 4 medidas de pimentón ahumado dulce de “La Vera”
  • 1 medida de pimienta blanca
  • 1 medida de pimienta negra
  • 1 medida de ajo en polvo
  • 1 medida de cebolla en polvo
  • 1 medida de tomillo seco
  • 1 medida de orégano seco
  • 1 medida de sal marina
  • 1/2 medida de cayena en polvo
  • 1/2 medida de comino en polvo

ELABORACIÓN

  1. Poner todos los ingredientes en un mortero y machacar hasta conseguir que tengan el mismo tamaño todos y estén bien mezclados. Conservar en un tarro de vidrio con tapa hermética.
Por 100 gr
Calorías282,3 Kcal
Proteínas10,2 gr
Grasas8,6 gr
Hidratos de Carbono36,7 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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