Ingredientes sopa wantan

Auténtica receta de sopa de wonton

Mi reciente viaje a Hong Kong en busca de una auténtica receta de sopa wonton ha sido fructífero. Tengo la ventaja de que mis hermanos se quedaron en Hong Kong y tuvieron el privilegio de saborear algunos de los mejores wontons de la ciudad. También me llevaron a lugares que sólo conocen los lugareños para buscar los ingredientes exóticos que utilizan los mejores cocineros de wonton.

No cabe duda de que el wonton ha pasado de ser un aperitivo callejero a una obra maestra culinaria. Hoy en día, miles de turistas que visitan Hong Kong acuden a las famosas tiendas de wontons a la caza de wontons y sopa de primera calidad.

Aunque los fideos no son el alimento básico, los fideos wonton tienen un apego emocional único para los cantoneses. Volver a tomar un cuenco de auténticos fideos wonton después de un largo periodo fuera de casa es satisfactorio.

La historia del wonton se remonta a la época de los Han occidentales (206 a.C. – 9 d.C.). Se puede encontrar la frase Wonton 餛飩 en Fangyan 《方言》, el primer diccionario chino de términos dialectales, que fue editado por el erudito Yang Xion 揚雄 en esa época.

Receta de sopa de wonton chowking

¡Sopa de wonton casera! Estos wontons están rellenos de una jugosa carne de cerdo y langostinos / gambas y te dejarán boquiabierto. Con fotos paso a paso y un vídeo de la receta, ¡te convertirás en un maestro de los Wontons en poco tiempo! Además, es la mejor comida para congelar y es muy saludable (350 calorías por plato).

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Si alguna vez has comido wontons congelados comprados en la tienda o wontons de un lugar chino a buen precio que probablemente utiliza wontons congelados, te sorprenderá lo diferentes que son los hechos en casa. La principal diferencia es la textura del relleno – porque los wontons caseros se hacen con ingredientes frescos puros, ¡NO hay rellenos misteriosos!

Creo que los wontons son una de esas cosas que mucha gente no piensa en hacer, asumiendo que son realmente tediosos y que llevan mucho tiempo.  ¡Pero no es así!  El relleno de wonton se hace en minutos (literalmente – 5 minutos) y envolver los wontons es bastante rápido si se utiliza mi método.

Solía utilizar la receta de wonton de mi madre, porque es la que he utilizado toda mi vida en la cocina. Luego, hace unos años, me encontré con esta receta de sopa de wonton de mi amiga Maggie de Omnivore’s Cookbook, un maravilloso y auténtico blog de comida china.

Sopa de pollo wonton

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Chinas / Sopa de Wonton de PolloUna sopa de wonton de pollo rápida y fácil de preparar que lleva menos de 30 minutos. Esta receta de albóndigas chinas añade deliciosos wontons de pollo a una sabrosa sopa para una comida abundante.

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Hacer wonton de pollo caseros es fácil y no requiere esfuerzo. Los wontons se hacen con sólo cuatro ingredientes: pollo molido, setas shiitake, cebolletas picadas, envoltorios wonton y algunos condimentos al gusto.

En primer lugar, compre los envoltorios de wonton en cualquier tienda de alimentación asiática. Suelen estar en la sección de productos agrícolas. A continuación, prepare el relleno combinando todos los ingredientes en un bol y removiendo para mezclarlos bien. Deje marinar el relleno antes de utilizarlo.

¿Cómo guardar los wontons de pollo? Coloque los wontons de pollo en una bandeja forrada con pergamino y congélelos durante 1 hora hasta que estén duros. A continuación, transfiera los wontons congelados a una bolsa de plástico y guárdelos de nuevo en el congelador. Durarán hasta un mes. ¿Qué caldo utilizar para la sopa de pollo wonton? Los wontons de pollo pueden servirse con caldo de pollo o con una sopa rápida y deliciosa sin caldo. Sólo hay que preparar la base de la sopa con caldo de pollo en polvo, sal, pimienta blanca molida y aceite de sésamo en un bol y remover bien con agua caliente.

La mejor receta de sopa wonton

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