Nutrición de la sopa de wonton
Ya compartí mi receta de wonton fácil hace unos años (¡hace mucho tiempo!) y todavía recuerdo todos los recuerdos que creasteis en vuestra cocina. ¡Muchas gracias por compartir vuestras historias conmigo! Muchos de vosotros habéis hecho mi sopa wonton este con vuestros hijos y me ha encantado ver todas las fotos y vídeos que me habéis enviado. ¡Fue muy bonito!
A principios del año pasado (2021), me hice vegetariana y desde entonces he estado creando un montón de recetas asiáticas inspiradoras y tradicionales. Todavía no ha pasado un año completo, pero he estado expuesta y he experimentado mucha comida, recetas e ingredientes basados en plantas. Hay mucho que aprender y tengo mucho que compartir con ustedes. ¡Por lo tanto, estoy súper emocionada de compartir mi Receta de Sopa de Wonton Fácil que se hace vegana!
Todos necesitamos calentar nuestro cuerpo, alma y todos necesitamos un gran abrazo a nuestro ser espiritual. Créeme, esta sopa fácil de wonton lo hará. Te encontrarás haciendo esta receta una y otra vez, no sólo porque es súper deliciosa sino también porque te reconforta. ¿Estamos listos para entrar en la receta? ¡Empecemos!
Sopa Wor wonton
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual asesor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Puede que mi amor por la sopa wonton no sea tan profundo como el de mi hermana, que se zambulle en un cuenco con una pasión sólo comparable a su amor por el chow fun de ternera, pero sigue estando en la categoría de las “cinco mejores sopas” para mí.
Lo admito: las sopas wonton de mi juventud -la que originalmente me hizo enamorarme de este plato salado, resbaladizo y reconfortante- probablemente no eran buenas. Pedidas en locales de comida para llevar o en centros comerciales de camino a casa después de esquiar, eran wontons gruesos y torpemente hechos en un caldo que sabía principalmente a sal con un toque de col.
Desde entonces, me he propuesto probar todas las sopas wonton de la ciudad que merezcan la pena (una tarea bastante ardua) y he descubierto que, cuando se hace bien, la sopa wonton no tiene por qué ser el aperitivo barato de turno, sino un plato digno en sí mismo. Está la versión china-estadounidense de caldo de cerdo asado con pieles gruesas que se vende en las tiendas de barbacoa, o las grandes versiones rellenas de cerdo y bok choy que se sirven flotando en sopa de pollo con fideos en los restaurantes shanghaineses. En el puñado de restaurantes Fu Zhou de la ciudad, se puede obtener un caldo relleno de docenas de wontons con forma de cometa y trozos de pepinillos y gambas secas.
Receta de envoltura de wonton
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Chinas / Sopa de Wonton de PolloUna sopa de Wonton de Pollo rápida y fácil que se prepara en menos de 30 minutos. Esta receta de albóndigas chinas añade deliciosos wontons de pollo a una sabrosa sopa para una comida abundante.
Hacer wonton de pollo caseros es fácil y no requiere esfuerzo. Los wontons se hacen con sólo cuatro ingredientes: pollo molido, setas shiitake, cebolletas picadas, envoltorios wonton y algunos condimentos al gusto.
En primer lugar, compre los envoltorios de wonton en cualquier tienda de alimentación asiática. Suelen estar en la sección de productos agrícolas. A continuación, prepare el relleno combinando todos los ingredientes en un bol y removiendo para mezclarlos bien. Deje marinar el relleno antes de utilizarlo.
¿Cómo guardar los wontons de pollo? Coloque los wontons de pollo en una bandeja forrada con pergamino y congélelos durante 1 hora hasta que estén duros. A continuación, transfiera los wontons congelados a una bolsa de plástico y guárdelos de nuevo en el congelador. Durarán hasta un mes. ¿Qué caldo utilizar para la sopa de pollo wonton? Los wontons de pollo pueden servirse con caldo de pollo o con una sopa rápida y deliciosa sin caldo. Sólo hay que preparar la base de la sopa con caldo de pollo en polvo, sal, pimienta blanca molida y aceite de sésamo en un bol y remover bien con agua caliente.
Auténtica receta de sopa de wonton
¡Sopa de wonton casera! Estos wontons están rellenos de una jugosa carne de cerdo y langostinos / gambas y te dejarán boquiabierto. Con fotos paso a paso y un vídeo de la receta, ¡te convertirás en un maestro de los wontons en poco tiempo! Además, es la mejor comida para congelar y es muy saludable (350 calorías por plato).
Si alguna vez has comido wontons congelados comprados en la tienda o wontons de un lugar chino a buen precio que probablemente utiliza wontons congelados, te sorprenderá lo diferentes que son los hechos en casa. La principal diferencia es la textura del relleno, ya que los wontons caseros están hechos sólo con ingredientes frescos y puros, ¡sin rellenos misteriosos!
Creo que los wontons son una de esas cosas que mucha gente no piensa en hacer, asumiendo que son realmente tediosos y que llevan mucho tiempo. ¡Pero no es así! El relleno de wonton se hace en minutos (literalmente – 5 minutos) y envolver los wontons es bastante rápido si se utiliza mi método.
Solía utilizar la receta de wonton de mi madre, porque es la que he utilizado toda mi vida en la cocina. Luego, hace unos años, me encontré con esta receta de sopa de wonton de mi amiga Maggie de Omnivore’s Cookbook, un maravilloso y auténtico blog de comida china.
