Cómo escalfar un huevo
Para muchos de nosotros, los huevos no son más que un ingrediente del desayuno, que se come junto al beicon o la salchicha y se cubre con un triángulo de pan tostado. Eso es delicioso, pero los huevos pueden ser mucho más que un acompañante del bacon o un relleno de panecillo inglés. ¿Necesitas pruebas? Prueba en casa estas estrategias culinarias centradas en el huevo.
Si estás haciendo sopa, ten un huevo a mano. Cuando retire el caldo del fuego, eche un huevo en el caldo caliente y remuévalo lentamente. La yema y la clara se pocharán lentamente en el líquido y absorberán el sabor de la sopa y los ingredientes, añadiendo cuerpo y textura al caldo. Las yemas se fijarán en una textura gelatinosa, y las claras se cocinarán suavemente en el líquido y se entrelazarán alrededor de los fideos, las verduras y otros ingredientes de la sopa. Esto es especialmente útil en sopas clásicas como el ramen y la sopa de pollo con fideos.
Las yemas líquidas son estupendas con salsas ricas y sobre panes de todo tipo, pero las duras son la mejor manera de acompañar las verduras. Servir una ensalada con un huevo duro picado o rallado por encima aporta un poco de proteína, y la yema añade riqueza y refuerza cualquier aliño o salsa. Además, los trozos de huevo se combinan con los demás ingredientes, añadiendo la variedad de texturas ideal para las ensaladas.
¿Puedo hervir un huevo en la sopa?
Si estás haciendo sopa, ten un huevo a mano. Cuando retires el caldo del fuego, echa un huevo en el caldo caliente y remueve lentamente. La yema y la clara se pocharán lentamente en el líquido y absorberán el sabor de la sopa y los ingredientes, añadiendo cuerpo y textura al caldo.
¿Qué pasa cuando pones un huevo en la sopa?
El huevo se cuece al entrar en contacto con la sopa hirviendo a fuego lento y el resultado, hilos de huevo o gotas de huevo, añaden un toque de textura y sabor a la sopa, creando al mismo tiempo un atractivo dibujo marbelizado en la superficie. Es más rápido que hacer fideos.
¿Puedo escalfar un huevo en un cazo de sopa?
Cómo escalfar huevos con un cucharón. Pon un cazo con agua a hervir a fuego lento y engrasa ligeramente el cucharón. Así te asegurarás de que al sacar el huevo escalfado no te estreses y de que tu precioso huevo escalfado se deslice de la cuchara a la tostada con el más ligero de los empujones.
Huevo escalfado en sopa de pollo con fideos
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Huevo escalfado en caldo
Una sencilla sopa de tomate con huevo escalfado que puede ser tan fácil o tan compleja como quieras. Esta lleva harissa para darle un toque picante y un poco de crujiente gracias a las cebollas encurtidas. Los picatostes dorados y con ajo son un extra, pero están deliciosos.
Hace un tiempo, un conocido sitio web se puso en contacto conmigo para informarme de un artículo sobre lo que los blogueros gastronómicos comían en casa. La petición me dio miedo y me alegré de estar de viaje, porque no estaba preparada para revelar la extraña verdad.
Pero ahora, después de más de un año de reflexión, estoy lista para compartir mi almuerzo preferido. Se trata de esto. La sopa del almuerzo. La como casi todos los días. Desde aquí, probablemente se parece mucho a la sopa de tomate (lo es). Pero es mucho más que eso. La receta de base es sencilla (alliums, aceite de oliva, tomates, caldo, sal y pimienta), pero después la cosa se pone interesante. Me gusta escalfar huevos en la sopa. Añadir mucha harissa o pasta de curry rojo. Añadir verduras o cereales cocidos que hayan sobrado. Toneladas de ajo picado si tengo ganas de vomitar. Hierbas frescas. Cebollas encurtidas. Desmenuzar chips de maíz por encima. Mójalo con picatostes dorados.
Sopa de tomate en lata con huevo
Para muchos de nosotros, los huevos no son más que un ingrediente del desayuno, que se come junto al beicon o la salchicha y se cubre con un triángulo de pan tostado. Eso es delicioso, pero los huevos pueden ser mucho más que un acompañante del bacon o un relleno de panecillo inglés. ¿Necesitas pruebas? Prueba en casa estas estrategias culinarias centradas en el huevo.
Si estás haciendo sopa, ten un huevo a mano. Cuando retire el caldo del fuego, eche un huevo en el caldo caliente y remuévalo lentamente. La yema y la clara se pocharán lentamente en el líquido y absorberán el sabor de la sopa y los ingredientes, añadiendo cuerpo y textura al caldo. Las yemas se fijarán en una textura gelatinosa, y las claras se cocinarán suavemente en el líquido y se entrelazarán alrededor de los fideos, las verduras y otros ingredientes de la sopa. Esto es especialmente útil en sopas clásicas como el ramen y la sopa de pollo con fideos.
Las yemas líquidas son estupendas con salsas ricas y sobre panes de todo tipo, pero las duras son la mejor manera de acompañar las verduras. Servir una ensalada con un huevo duro picado o rallado por encima aporta un poco de proteína, y la yema añade riqueza y refuerza cualquier aliño o salsa. Además, los trozos de huevo se combinan con los demás ingredientes, añadiendo la variedad de texturas ideal para las ensaladas.
