Receta japonesa de sopa de huevo
Nos encanta ir a un restaurante asiático por el plato principal y también por las guarniciones y los aperitivos: ¡rollitos de huevo, arroz frito y sopa de huevo! Es una receta fácil que sabe igual que en los restaurantes.
Como ya he dicho, esta receta es muy sencilla y se puede preparar fácilmente en casa. Una vez reunidos los ingredientes, todo lo que tienes que hacer es seguir estas sencillas instrucciones para preparar esta sopa de huevo casera.
¿Cómo espesar la sopa de huevo? Si prefieres una textura más espesa, prueba a añadir almidón a la sopa. En un bol aparte, mezcla 1-2 cucharadas de maicena o fécula de patata con ½ taza de agua hasta obtener una pasta homogénea. Incorpora lentamente la pasta al caldo de pollo ANTES de añadir los huevos. Sigue las instrucciones de la receta.
ADEREZOS. Acabamos añadiendo unas tiras de wonton fritas que hacen que la sopa sea aún mejor. Para ello, sólo tienes que encontrar envoltorios de wonton o de rollitos de huevo, cortarlos en tiras y freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados.
ALMACENAMIENTO. Puedes guardar la sopa sobrante en el frigorífico durante 2-3 días. Recaliéntala en el microondas o en la cocina. No se recomienda congelarla, ya que los huevos pueden volverse gomosos y, si se utiliza un agente espesante, puede quedar gomosa.
Sopa de huevo fácil para uno
Esta receta de sopa de huevo, un clásico de los restaurantes chinos, es rápida, fácil de preparar, sólo requiere unos pocos ingredientes y es absolutamente deliciosa. Puede prepararse y cocinarse en sólo 10 minutos, lo que convierte a este plato en un salvavidas cuando se tiene poca comida y poco tiempo.
La sopa de huevo es uno de los platos más fáciles de preparar. Con unos huevos, aceite de sésamo, salsa de soja, caldo de pollo, maicena y condimentos, estará listo para preparar un plato que puede utilizarse como almuerzo, aperitivo o cena. Sírvela con rollitos de huevo de gambas y verduras, arroz frito o ternera y brócoli para una comida completa.
Lo bueno de esta sopa es que es pura genialidad por su sencillez y sabor. Además, es un gran lienzo para ingredientes y especias adicionales para que el chef pueda añadir lo que desee. ¿Setas, zanahoria rallada, proteínas? Todos son complementos estupendos.
Aunque puedes guardar la sopa en la nevera y recalentarla, lo mejor es tomarla al momento. La calidad no es tan buena después de guardarla y recalentarla. Y recalentarla a veces puede afectar a los huevos.
Sopa de huevo vegetariana
Prepara un reconfortante tazón de sopa de huevo espesa y sabrosa con esta receta rápida y sencilla. Sólo tardarás menos de 15 minutos en zambullirte en este sabroso caldo bien condimentado con sus preciosas cintas de huevo flotantes coronadas con cebollas de verdeo.
No hay duda de que un tazón de sopa humeante puede ayudarle a sentirse mejor al instante y puede aliviar las molestias provocadas por los resfriados, la fatiga o la fiebre. Esta receta fácil te enseñará a preparar una con sólo 8 ingredientes. Esta receta casera incluye instrucciones sobre cómo hacer la sopa más espesa y las hebras de huevo sedosas, ¡igual que las que se encuentran en los restaurantes chinos!
Prepara un reconfortante plato de sopa de huevo espesa y sabrosa con esta receta rápida y sencilla. Sólo tardará menos de 15 minutos en zambullirse en este sabroso caldo bien condimentado con sus hermosas cintas de huevo formadas y coronadas con cebollas de verdeo.
Huevo en la sopa
La sopa de huevo, junto con la sopa wonton y la sopa agridulce, son las clásicas sopas reconfortantes que se ofrecen en todos los menús de los restaurantes chinos. La sopa de huevo, o sopa de flor de huevo, es una sopa básica de caldo de pollo hervido, y en su forma más simple, los únicos ingredientes necesarios son el propio caldo, los huevos y las cebolletas. Se añaden otros ingredientes al gusto, como tofu, maíz o brotes de soja, y cada cocinero tiene su propia versión del clásico.
Algunas variantes utilizan agua en lugar de caldo para resaltar el sabor del huevo. Pero si se utiliza caldo de pollo o de verduras, el sabor final cambia mucho: la sopa resulta más reconfortante y saciante. Muchos restaurantes sirven la sopa de huevo espesada con maicena (harina de maíz) o fécula de patata, pero nuestra receta opta por la versión clásica más fina, igualmente deliciosa.
La tradición dice que añadir jengibre fresco o cúrcuma a nuestra sopa de huevo fácil es un remedio casero perfecto para el resfriado y la gripe. Lo cierto es que un tazón de este reconfortante preparado es la mejor manera de empezar una comida, y de calmar y preparar el estómago para platos más picantes y grasos que aún están por llegar a la mesa. Para una versión vegetariana, basta con cambiar el caldo de pollo por caldo de verduras.
