Sopa de ajo vasca
Esta sopa clásica procede de la región castellana de España y lleva jamón serrano, pimentón ahumado y mucho ajo. Para darle más sabor y proteínas, rompa un huevo en cada cuenco, cúbralo con el caldo de ajo y jamón y hornéelo hasta que los huevos estén cuajados. Cubre la Sopa de Ajo Castellana con picatostes caseros de pimentón.
238 calorías; calorías de grasa 38%; grasa 10g; grasa saturada 2.2g; mono grasa 4.7g; poli grasa 1.1g; proteína 16g; carbohidratos 20g; fibra 2.2g; colesterol 218mg; hierro 1.8mg; sodio 1058mg; calcio 53mg.
Maravilloso. Fácil de hacer. Estupendo para comer. No escalfé los huevos en el horno. Los escalfé en la sopa justo antes de servirla… Saqué el huevo con una espumadera y serví la sopa encima del huevo. Creo que esto fue más fácil que la cocción de los huevos en los cuencos de sopa. ¡Volveré a hacer esta sopa!
¿De qué está hecha la sopa española?
Menestra de Verduras
La receta lleva zanahorias, judías verdes, corazones de alcachofa, guisantes, nabos, jamón serrano, cebollas amarillas, harina, aceite de oliva y sal. Sin embargo, se puede utilizar cualquier verdura fresca y de temporada.
¿Cuál es la famosa sopa de España?
Gazpacho – la sopa fría española más famosa
Los principales ingredientes del gazpacho son tomate, aceite de oliva, vinagre y verduras crudas como pepino, pimiento, cebolla y ajo.
¿Cuál es la sopa tradicional de Madrid?
Olvídese de la paella: la comida más típica de Madrid es el cocido madrileño.
Sopa de ajo vegetariana
ByronLa sopa de ajo española es una fantástica receta de sopa de pan rústica que infunde los deliciosos sabores del ajo frito en aceite de oliva con pimentón ahumado y un buen chorro de vinagre de Jerez español. Es una receta perfecta para el invierno, fácil de preparar y muy calentita. A menudo se la considera una receta de “fin de mes”, ya que utiliza lo que suele sobrar en la despensa. Con sólo 8 ingredientes fáciles de encontrar, esta sopa está llena de sabor y se prepara en unos 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas, pero puede ampliarse fácilmente. Es ideal como entrante o como comida caliente a mediodía, y siempre se sirve con pan fresco tostado o picatostes. 5 de 3 votos
Sopa de ajo mexicana
¿Qué puede calentarte mejor durante los fríos días de otoño que un tazón de sopa caliente y humeante? Soy una gran aficionada a las sopas, así que cuando empieza la estación más fría (y ya ha empezado hace una buena semana en Seattle) un plato de sopa suele evaporarse sobre la mesa de mi cocina. Me gusta la sopa en general no sólo por su efecto calorífico, sino también por su fácil preparación y, por supuesto, porque te llena el estómago muy rápidamente.
La sopa de ajo española es una de las sopas que he preparado más rápidamente. Unos pocos ingredientes, sólo 15 minutos y ¡la sopa está en tu mesa! La sopa también ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, así que puedes utilizar tantos dientes de ajo como quieras, dependiendo de cuánto te guste el ajo Además, esta sopa es una gran manera de utilizar la baguette de ayer. Si no usas pastilla de caldo, usa caldo natural y, si quieres, puedes echar más de lo que pone en la receta. Así, puedes adaptar fácilmente la sopa a tu gusto.
Sopa vasca
Me enamoré perdidamente de esta sopa en España hace casi 2 años. Mis hermanas y yo acabábamos de empezar nuestra aventura en el Camino de Santiago (una caminata de 800 kilómetros por España) y habíamos subido y superado con éxito las montañas de los Pirineos. Llovía a cántaros, hacía frío y había niebla, y nuestros cuerpos lloraban de agotamiento y dolor. Según las guías, la caminata de ese día debería durar unas 4 o 5 horas, pero a nosotros nos llevó 8. Fue brutal. Fue brutal.
Tras largas duchas calientes y una siesta que más bien pareció un coma inducido de 40 minutos, decidimos renunciar a la tradicional comida de peregrinos en el albergue. En su lugar, cruzamos la calle y nos dirigimos a la única otra opción de la ciudad, el Hotel Roncesvalles. Lujo para nuestro presupuesto, pero una tranquila comida de hotel sonaba perfecto.
Estaba helada, muy cansada y, sinceramente, creo que nunca antes había sentido tanta hambre. Pedimos rápidamente, una gran comida. Una botella de vino, pan, aceitunas, una ensalada grande, sopa de ajo y entrantes de pescado local, arroz y verduras.
La segunda vez que tomé esta sopa que me salvó la vida fue en nuestra última aventura en el Camino (estamos haciendo la caminata en incrementos de 100 millas al año). Era nuestro primer día de camino. Un día precioso, realmente idílico. Para cuando llegó la hora de cenar, no sólo estaba agotada y hambrienta, sino que esta vez también sentía que me estaba resfriando. Tenía un poco de fiebre, escalofríos y resfriados. No era el estado ideal para empezar una caminata de 160 km. No dejaba de pensar: “¿Cómo voy a superar esto? Entonces llegó la sopa, en una enorme y burbujeante tarrina de terracota.
