Sopa de ajo portuguesa
El ajo se ha utilizado durante siglos en muchas cocinas por su sabor picante, pero también por sus propiedades medicinales, y la cocina española no es ajena a una gran cantidad de ajo en sus sabrosas preparaciones.
Debido a las propiedades medicinales del ajo, un plato de esta sopa podría ayudarle a combatir un resfriado común, y además está cargada de componentes antiinflamatorios del ajo como el manganeso, la vitamina B6 y la vitamina C. Si tiene una barra de pan viejo y está pensando en deshacerse de ella, esta receta es la forma perfecta de darle un buen uso.
¿Cuál es la famosa sopa de España?
Gazpacho (España)
La sopa más famosa de España procede de su región mediterránea, Andalucía. No en vano, el sabor de este plato típico español es el resultado de ingredientes frescos como el tomate, el ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite de oliva.
¿Cuál es la sopa número 1 del mundo?
La sopa agria filipina es votada como La Mejor Sopa del Mundo con una puntuación de 4,63 sobre 5. MANILA, Filipinas – ¿Ya estamos hasta la coronilla de sopa? Sinigang ha sido nombrada la Mejor Sopa del Mundo por Taste Atlas -y con razón- durante la entrega anual de los Premios 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
¿De qué está hecha la sopa negra?
La sopa negra es una sopa tradicional de Costa Rica con variaciones en toda América Latina. Se prepara con una combinación de alubias negras, cebollas, pimientos, guindillas, cilantro, ajo y caldo de pollo.
Sopa de pan española
Esta sopa clásica procede de la región castellana de España y lleva jamón serrano, pimentón ahumado y mucho ajo. Para darle más sabor y proteínas, rompa un huevo en cada cuenco, cúbralo con el caldo de ajo y jamón y hornéelo hasta que los huevos estén cuajados. Cubre la Sopa de Ajo Castellana con picatostes caseros de pimentón.
238 calorías; calorías de grasa 38%; grasa 10g; grasa saturada 2.2g; mono grasa 4.7g; poli grasa 1.1g; proteína 16g; carbohidratos 20g; fibra 2.2g; colesterol 218mg; hierro 1.8mg; sodio 1058mg; calcio 53mg.
Maravilloso. Fácil de hacer. Estupendo para comer. No escalfé los huevos en el horno. Los escalfé en la sopa justo antes de servirla… Saqué el huevo con una espumadera y serví la sopa encima del huevo. Creo que esto fue más fácil que la cocción de los huevos en los cuencos de sopa. ¡Volveré a hacer esta sopa!
Sopa de pan con ajo
Creado por los pastores castellanos, este plato tan apreciado se consume de una forma u otra en toda España. Elaborado con los ingredientes más sencillos -caldo, pan, ajo, aceite de oliva y huevo- es simple, satisfactorio y delicioso. Al soltar la yema cremosa en el caldo, se crea un sabor rico pero casero que descansa fácilmente en la boca y en el vientre.
Retire todas las cucharadas de aceite de la sartén excepto 2 y añada las cebollas y los dientes de ajo y cocine a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando hasta que las cebollas estén blandas y los dientes de ajo ligeramente dorados. Retire el ajo de la sartén y deséchelo. Retirar la sartén del fuego y añadir el pimentón a las cebollas; remover.
Colocar el pan frito en una cazuela de 2 cuartos apta para horno y que pueda usarse en el fogón y verter la mezcla de cebolla por encima. Vierta el caldo de pollo hirviendo, añada el perejil, sazone con sal y remueva bien. Lleve a ebullición a fuego fuerte y, a continuación, baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos.
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Receta de sopa de ajo
A 160 millones de kilómetros de distancia, el Mars Curiosity Rover toma una fotografía del planeta Tierra. No es más que un pequeño punto en el espacio. El pie de foto dice ~ Prepárate para sentirte pequeño. ¡Qué insignificante parece la Tierra desde tan lejos! Creo que es bueno recordar nuestra pequeñez en medio de la infinitud que es, pero qué sensación tan diferente tenemos de la tierra cuando nuestra perspectiva es estar de pie en la playa mirando al mar o viendo un amanecer desde la cima de alguna magnífica montaña. Como individuos, seguimos sintiéndonos pequeños, pero con la sensación de lo grandiosa que es la Tierra. Así que es posible ser insignificante y grandioso al mismo tiempo. Por alguna razón, este pensamiento me hace feliz. Creo que puede aplicarse a muchas cosas y a las personas mismas. Lo que parece insignificante desde lejos o en medio de tantas otras cosas puede ser tan maravilloso cuando se acerca.
Hoy he hecho Sopa Castellana o Sopa de Ajo con Huevos. Es una sopa nacida de la pobreza y la conveniencia. Los pastores castellanos crearon este plato cuando tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que les calentara en las frías noches de invierno y les diera energía. Desde lejos puede no parecer nada especial, sólo caldo, pan viejo, pimentón, ajo, aceite de oliva y huevos, pero acérquese. Esta sopa es increíblemente satisfactoria y saludable. La liberación de la yema cremosa en el caldo crea un sabor rico pero hogareño que descansa fácilmente en la boca y el vientre.
