Tarta de Chufa

Comenzamos la semana con un tarta fría, sin azúcar añadido, sin lactosa, saludable, natural y súper súper sencilla de preparar, sin demasiados ingredientes y genial para tomar en estos días tan calurosos que estamos teniendo.

El ingrediente principal de esta tarta es la bebida de chufa de ECOMIL, orgánica, libre de gluten, sin azúcar añadido y buenísima.

Con una base de masa quebrada vegetal (tienes la receta en mi recetario y en mi blog) y acompañada de unos frutos rojos.

INGREDIENTES

  • 1 litro bebida de chufa ECOMIL
  • 100 gr masa quebrada. Consulta aquí
  • 20 gr eritritol
  • 4 gr Agar Agar en polvo
  • canela en polvo
  • Frutos rojos

ELABORACIÓN

  1. Hornear la masa quebrada según mi receta (consulta mi recetario) o si es comprada, según recomendación del fabricante. Yo usé un molde de 22cm de diámetro.
  2. Reservar un vaso de bebida de chufa para diluir el agar agar y poner el resto a hervir con el eritritol y canela. Cuando rompa a hervir retirar del fuego, verter el agar disuelto y sin parar de remover, volver a poner en el fuego, hervir 3-4 minutos.
  3. Poner la masa quebrada en el fondo de un molde y verter la mezcla con cuidado de que la base de masa no suba. Enfriar en el frigorífico mínimo 4 horas.
Por 100 gr
Calorías82,76 Kcal
Proteínas1,06 gr
Grasas4,64 gr
Hidratos de Carbono10,32 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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