Mermelada de plátano jengibre y dátil con Mambo 8090
350 gr plátano de Canarias maduro
80 gr dátiles
5 gr jengibre fresco
zumo de 1/2 limón
Exprimimos el limón, pelamos y cortamos los plátanos, quitamos los huesos a los dátiles, pelamos el jengibre y ponemos todo en el vaso del robot Mambo. Programamos 15 minutos a 105ºC, velocidad 1 y potencia de calor 5.
Una vez tengamos cocida la fruta, toca triturar, programamos velocidad 6 durante 20 segundos y lista.
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