Pan a la sartén de goji y harina de garbanzos

Soy fan del pan, en todas sus variedades, colores, formas, sabores e ingredientes pero éste aún no lo había preparado aunque llevaba tiempo pensando en cómo hacerlo.

Es un pan tierno, sabroso, súper rápido e ideal para abrir y rellenar si se hace grueso o más fino para acompañar cualquier almuerzo.

INGREDIENTES

  • 400 ml agua mineral
  • 250 gr harina de garbanzos
  • 80 gr copos de avena o harina de avena
  • 30 gr mezcla de semillas
  • 20 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 15 gr bayas de goji
  • 4 gr levadura seca de panadería
  • 3 gr sal
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma

ELABORACIÓN

  1. Moler las bayas de goji con la avena hasta hacerlas harina. En una jarra mezclar todos los ingredientes secos y agregar el aceite y agua. Reposar 30 minutos.
  2. Untar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. Verter con la ayuda de la jarra en la sartén, tapar y cocinar a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie, dar la vuelta y hacer por el otro lado.
Por 100 gr
Calorías206,70 Kcal
Proteínas9,25 gr
Grasas7,25 gr
Hidratos de Carbono24,47 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

Últimas recetas publicadas

Croqueta fría de chocolate y kiwi Guarnición IV. Al ajo, tomillo y limón Paté vegetal de berenjena y avellanas Galletas de avena y naranja Granola de almendras y chocolate Sopa de Bimi y acelgas con almendra Coles salteadas con manzana y pasas Sopa de setas y almendra Verduras salteadas con almendras Roscón de Reyes vegano

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s