Pan a la sartén de goji y harina de garbanzos

Soy fan del pan, en todas sus variedades, colores, formas, sabores e ingredientes pero éste aún no lo había preparado aunque llevaba tiempo pensando en cómo hacerlo.

Es un pan tierno, sabroso, súper rápido e ideal para abrir y rellenar si se hace grueso o más fino para acompañar cualquier almuerzo.

INGREDIENTES

  • 400 ml agua mineral
  • 250 gr harina de garbanzos
  • 80 gr copos de avena o harina de avena
  • 30 gr mezcla de semillas
  • 20 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • 15 gr bayas de goji
  • 4 gr levadura seca de panadería
  • 3 gr sal
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma

ELABORACIÓN

  1. Moler las bayas de goji con la avena hasta hacerlas harina. En una jarra mezclar todos los ingredientes secos y agregar el aceite y agua. Reposar 30 minutos.
  2. Untar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. Verter con la ayuda de la jarra en la sartén, tapar y cocinar a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie, dar la vuelta y hacer por el otro lado.
Por 100 gr
Calorías206,70 Kcal
Proteínas9,25 gr
Grasas7,25 gr
Hidratos de Carbono24,47 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Últimas recetas publicadas

«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s