Granola de arándanos y frutos secos

La granola es uno de los complementos perfectos para acompañar yogures, smoothies bowl, porridges, … hay mil combinaciones posibles, con o sin fruta, frutos secos, solo cereales, rica en fibra y con un gran aporte de energia.
Además ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y combatir el colesterol.

INGREDIENTES

  • 75 gr copos de avena
  • 70 gr pasta de dátil Medjool. Consulta la receta aquí
  • 45 gr salvado de avena
  • 25 gr arándanos secos sin azúcar
  • 20 gr anacardos naturales
  • 20 gr almendras naturales
  • 20 gr avellanas naturales
  • 15 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Forrar con papel vegetal encerado la bandeja de horno.
  3. Mezclar todos los ingredientes y repartir sobre la bandeja forrada. Hornear durante 10 minutos, sacar y remover y volver a hornear otros 10 minutos. El tiempo puede variar en función de cada horno, es mejor ir controlando para que no se tuesten demasiado ni se quemen.
Por 100 gr
Calorías426,14 Kcal
Proteínas9,45 gr
Grasas19,38 gr
Hidratos de Carbono53,28 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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