Granola de vainilla, coco y banana deshidratada

Granola de vainilla, coco y banana deshidratada

Aquí vuelvo con una nueva mezcla de mis granolas, parece que las colecciono pero es que me encantan y no puedo parar de crear mezclas, todas me gustan y no sabría la que más me gusta.

La mezcla de hoy tiene los básicos siempre de mis mezclas: copos gruesos de avena integral BIONSAN, aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO y miel cruda CASTIZA, en esta además, avellanas crudas, semillas de lino dorado, una vaina de vainilla natural (los granitos) y coco y banana deshidratada SANOFEEL; natural, sin azúcar ni colorantes artificiales.

Si nunca has probado a incorporar vainilla natural a tu granola ni lo dudes! Es todo un acierto, el sabor y aroma es brutal, además una vez «raspada» la vaina de vainilla para extraer los granitos, puedes guardar la vaina en un tarro con azúcar, eritritol o panela y verás el saborcito que tiene después.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral BIONSAN
  • 40 gr miel CASTIZA
  • 40 gr avellanas crudas
  • 40 gr coco rallado
  • 30 gr banana deshidratada sin azúcar SANOFEEL
  • 25 gr semillas de lino dorado
  • 15 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
  • 1 vaina de vainilla natural
  • pizca de sal marina
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ELABORACIÓN

  1. Como siempre al preparar granola en sartén, tostar los copos de avena a fuego medio con el lino dorado, avellanas picadas y una pizca de sal.
  2. Cortar la vaina de vainilla por la mitad y con un cuchillo raspar el interior y sacar los granitos.
  3. Añadir a los copos tostados con el coco rallado, la banana deshidratada troceada, el aceite y la miel, cocinar a fuego medio durante 3-5 minutos.
  4. Enfriar completamente la granola antes de guardar. Conservar en un tarro con tapa.

Por 100 grCalorías309,46 KcalProteínas6,8 grGrasas21,74 grHidratos de Carbono22,91 grGranola de vainilla, coco y banana deshidratadaPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517012212/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517012212/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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