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- 400 gr garbanzos cocidos y escurridos
- 60 gr Aceite de oliva virgen extra
- 30 gr zumo de limón natural recién exprimido
- 6 gr ajo fresco sin el germen central
- 10 gr tahini. Podéis consultar mi recetario para encontrar cómo se hace.
- 1 gr cominos molidos
- 2 gr sal rosa
- 0,5 gr canela molida (No pasarnos. La canela realza los sabores sin destacar)
- 50-80 ml de agua, según os guste de denso
- Exprimimos el limón. Lavamos los garbanzos cocidos y pelamos y quitamos el germen central del ajo.
- En una jarra ponemos todos los ingredientes menos el agua. Trituramos y añadimos agua, poco a poco, según nos guste de denso.
- Podéis comerlo solo con pan o con verduras en crudités queda riquísimo.
| Por 100 gr |
| Calorías | 208.6 Kcal |
| Proteínas | 5,88 gr |
| Grasas | 14,44 gr |
| Hidratos de Carbono | 11,84 gr |
| Índice Glucémico | 18 |
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