Fingers de tofu y anacardos

El fin de semana es para picotear y no privarse tanto como hacemos durante la semana, pero no siempre tienen que ser cosas poco saludables ni que nos supongan una tanda extra de ejercicio para rebajar.

Esta receta de Fingers de tofu y anacardos, además de ser vegana, no tiene azúcar, lactosa ni glutén, horneados en lugar de fritos quitamos también el exceso de calorías y grasa, un capricho sin remordimientos.

Si en lugar de hacer la opción vegana con fécula de maíz y harina de garbanzos prefieres la receta vegetariana, es tan sencillo como añadir huevo batido y listo.

INGREDIENTES

  • 300 gr tofu firme
  • 50 ml agua mineral
  • 30 gr harina de garbanzos
  • 20 gr anacardos
  • 10 gr fécula de maíz
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de estragón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita pimienta blanca
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita sal de ajo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita cayena en polvo
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita jengibre en polvo
  Bizcocho con albaricoques y mermelada de frambuesas

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Cortar el tofu en tiras y envolver con papel absorbente para quitar el líquido que pueda tener de más.
  2. En un bol mezclar los anacardos troceados y el resto de ingredientes menos el agua, agregar el agua poco a poco hasta dejar una pasta densa para rebozar. Rebozar las tiras de tofu en el preparado y colocar sobre papel vegetal en la bandeja de horno.
  3. Hornear durante 7-10 minutos, dar la vuelta y volver a hornear. El tiempo puede variar según cada horno por lo que es mejor ir controlando para que no se queme.

Por 100 grCalorías108,76 KcalProteínas7,2 grGrasas5,53 grHidratos de Carbono6,64 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

  Helado cremoso de plátano

Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Photo by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Leer Más5 julio, 202027 julio, 2021Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124130628/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4033639.jpeg?w=683″/>

«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

Leer Más4 julio, 202010 enero, 2022

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

  Pipas de calabaza tostadas

Compártelo:

Me gusta esto:

Me gustaCargando…

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad