Hojaldre “músico” con cabello de ángel

Si hay un dulce que podría considerar como uno de mis favoritos, es este hojaldre “músico” y es que lleva ingredientes que me encantan; hojaldre, frutos secos surtidos, pasas, cabello de ángel y una pizca de miel… Realmente rico y con un gran aporte de energía.

Si no os gusta el cabello de ángel, no lo hacéis en casa o no lo conseguís en vuestra tienda habitual, se puede sustituir por una mermelada de albaricoque, melocotón, ciruela, …

Igualmente pasa con los frutos secos, yo he utilizado una combinación que me gusta mucho, pero para gustos …

INGREDIENTES

  • 160 gr hojaldre de margarina sin gluten
  • 100 gr cabello de ángel
  • 20 gr almendra natural
  • 20 gr avellana natural
  • 20 gr nuez natural
  • 20 gr pasas
  • 20 gr miel nacional, evitar mieles mezcla no procedentes de la UE
  • 20 ml agua mineral
  • 18 gr pipas de calabaza

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 200ºC. Extender el hojaldre, cortar con la forma deseada y perforar con la ayuda de un tenedor toda la superficie.
  2. Extender en toda la superficie el cabello de ángel (a temperatura ambiente para que no esté demasiado denso), repartir los frutos secos, pipas, pasas e introducir en el horno, siempre en la parte baja para que no se haga demasiado rápido ni se queme.
  3. Mezclar la miel con el agua caliente. Sacar el hojaldre del horno y pincelar toda la superficie con esta mezcla.
Por 100 gr
Calorías443,12 Kcal
Proteínas5,90 gr
Grasas27,21 gr
Hidratos de Carbono42,96 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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