Si hay un dulce que podría considerar como uno de mis favoritos, es este hojaldre “músico” y es que lleva ingredientes que me encantan; hojaldre, frutos secos surtidos, pasas, cabello de ángel y una pizca de miel… Realmente rico y con un gran aporte de energía.
Si no os gusta el cabello de ángel, no lo hacéis en casa o no lo conseguís en vuestra tienda habitual, se puede sustituir por una mermelada de albaricoque, melocotón, ciruela, …
Igualmente pasa con los frutos secos, yo he utilizado una combinación que me gusta mucho, pero para gustos …
INGREDIENTES
- 160 gr hojaldre de margarina sin gluten
- 100 gr cabello de ángel
- 20 gr almendra natural
- 20 gr avellana natural
- 20 gr nuez natural
- 20 gr pasas
- 20 gr miel nacional, evitar mieles mezcla no procedentes de la UE
- 20 ml agua mineral
- 18 gr pipas de calabaza
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 200ºC. Extender el hojaldre, cortar con la forma deseada y perforar con la ayuda de un tenedor toda la superficie.
- Extender en toda la superficie el cabello de ángel (a temperatura ambiente para que no esté demasiado denso), repartir los frutos secos, pipas, pasas e introducir en el horno, siempre en la parte baja para que no se haga demasiado rápido ni se queme.
- Mezclar la miel con el agua caliente. Sacar el hojaldre del horno y pincelar toda la superficie con esta mezcla.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 443,12 Kcal |
| Proteínas | 5,90 gr |
| Grasas | 27,21 gr |
| Hidratos de Carbono | 42,96 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
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