Condimento Cuscús

Llevaba tiempo pendiente de publicar esta mezcla de especias que tantísimo me gusta y que en alguna que otra ocasión ya he comentado por aquí.

Es una mezcla para preparar couscous pero sirve igualmente para arroz, quinoa, bulgur, sopas, aliños, marinados,… para casi todo lo que se te ocurra.

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1 cucharadita pimentón ahumado dulce de La Vera
  • 1 cucharadita cilantro molido
  • 1 cucharadita hinojo
  • 1 cucharadita ajo
  • 1 cucharadita granos mostaza
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita tomillo

ELABORACIÓN

  1. Moler todas las especias y hierbas hasta dejarlas lo más finas posibles. Conservar en un bote con tapa hermética para preservar todo el aroma y sabor.
Por 100 gr
Calorías
Proteínas
Grasas
Hidratos de Carbono

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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