Caramelos de miel de lavanda, miel y jengibre

Ya sabes, yo y mis moldes… un poco enfermizo, lo reconozco, pero es que me encantan y no puedo evitar comprar moldes para todo cuando me gustan y hoy toca estreno de este molde de mini dinosaurios que aún no había utilizado y que ni recordaba tener…

Cuando compré este molde tenía la intención de hacer caramelos con él y así ha sido. Y el estreno no podía ser mejor ni con mejores ingredientes, siendo la súper protagonista de estos caramelos la miel de mis amigos de Miel Castiza, una auténtica ricura, natural 100%, nacional (de Toledo) y que forma parte de un proyecto, en el que personalmente participo apadrinando una colmena. De esta manera ayudamos a que las abejas no desaparezcan, algo muy necesario y que de ser así, desapareceríamos nosotr@s.

Además de esta deliciosa miel de lavandas, el zumo de limón y el jengibre en polvo hacen que estos caramelos sean tremendamente aromáticos, con un sabor intenso y muy efectivos para la tos y despejar la garganta.

INGREDIENTES

  • 100 gr miel CASTIZA de lavandas
  • 100 gr panela BIO
  • 25 ml zumo de limón natural
  • 25 ml agua mineral
  • 1 gr jengibre en polvo

ELABORACIÓN

  1. En un cazo poner todos los ingredientes y cocinar a fuego medio-alto.
  2. Sin parar de remover, esperar hasta que se forme espuma en la superficie, bajar entonces el fuego a suave y con cuidado de no quemarse reducir hasta que espese.
  3. Para saber el punto de caramelización, en un vaso de agua fría dejar caer una gota de caramelo. Cuando la gota quede sólida al contacto con el agua, estará listo.
  4. Con ceras vegetales o aceite, untar el molde antes de hacer el caramelo. Verter el caramelo líquido rápidamente en los orificios y enfriar completamente antes de desmoldar.
Por 100 gr
Calorías345,64 Kcal
Proteínas0,27 gr
Grasas0,05 gr
Hidratos de Carbono84,45 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

Últimas recetas publicadas

Crema ligera de remolacha y zanahoria Tarta número 1 con frosting de yogur y azafrán Cocido vegetal Pudding de chía con matcha y caqui deshidratado Granola de vainilla, coco y banana deshidratada Fideuá de wakame y setas Torrijas integrales sin lactosa Crema de calabacín y hoja de remolacha Postre vegano de cacao y manzana Ensalada…

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s