Tostada mediterránea con semillas

Por lo general mis desayunos suelen ser muy pobres, mal hecho por mi parte, pero es que por las mañanas me cuesta comer… así que suelo tirar más por un café solo (tamaño bañera de bebé) y como mucho algún yogur con granola, pero los fines de semana que uno se levanta más tarde y con menos prisas, el cuerpo pide dedicación…

Unas tostadas como estas sientan bien y apetecen en cualquier momento. Son ricas, saludables y con nutrientes para arrancar un día con energía, con aguacate de Málaga (Mancate), espinacas y el aceite de oliva virgen extra D. O. P. Montes de Toledo que tantísimo me gusta.

INGREDIENTES

  • 1 aguacate maduro Mancate
  • 2 rebanadas de pan con semillas de amapola de Lidl
  • 20 gr aceitunas negras sin hueso
  • 15 gr espinacas baby
  • 10 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. P. Montes de Toledo
  • 10 gr semillas (girasol, calabaza, lino, sésamo, amapola)
  • sal con 5 pimientas de Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Lavar y secar bien las hojas de espinacas. Cortar el aguacate en rodajas y las aceitunas negras.
  2. Tostar el pan untado con una gota de aceite y servir con las espinacas, aguacate, aceitunas, semillas y un chorreoncito de aceite por encima. Salpimentar a gusto.
Por 100 gr
Calorías291,74 Kcal
Proteínas4,12 gr
Grasas21,25 gr
Hidratos de Carbono12,22 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

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