Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón

Desde que probé el chorizo vegano de Calabizo me conquistó, y es que tiene ese sabor a ahumado natural tan característico que lo hace especial, en esta ocasión vamos a cocinar con el Calabizo picante, amo el picante!

Con el pimiento de Padrón le damos un toque muy gallego estos espaguetis integrales y además, queda un plato delicioso, picosito y sabroso, una de mis combinaciones preferidas para la pasta a partir de ahora.

INGREDIENTES

  • 320 gr espaguetis integrales
  • 200 gr tomates cherry
  • 180 gr apio
  • 100 gr tomate frito casero. Consulta aquí la receta
  • 100 gr pimientos de Padrón
  • 100 gr chorizo Calabizo picante
  • 25 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • sal marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Poner a cocer agua en una olla amplia, cuando rompa a hervir, añadir la sal, esperar a que vuelva a hervir y sumergir los espaguetis, cocer según recomendación del fabricante.
  2. En una sartén amplia sofreír el apio, calabizo y pimientos de Padrón. En el último momento agregar los tomates cherry cortados por la mitad y el tomate frito casero, sazonar.
  3. Cuando la pasta esté cocida, colar y mezclar con las verduras con Calabizo.
Por 100 gr
Calorías142,88 Kcal
Proteínas4,27 gr
Grasas4,48 gr
Hidratos de Carbono20,57 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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