Granola de Mijo a la naranja

Nueva fin de semana y nueva mezcla de granola, la de esta semana con un toque cítrico gracias a la naranja de Valencia.

Con avena (gruesa) como siempre, miel nacional, arándanos rojos deshidratados y mijo; sin gluten y con un alto contenido proteíco, vitaminas del grupo B, ácido fólico, Zinc, Magnesio, Fósforo o Hierro son algunos de los minerales que encontramos en esta semilla.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral BIO
  • 60 gr miel nacional
  • 50 gr Mijo BIO
  • 45 gr arándanos rojos deshidratados
  • 13 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • pizca de sal marina Salinas de Janubio
  • piel rallada de 1 naranja

ELABORACIÓN

  1. Poner los granos de mijo en un cuenco y cubrir con agua recién hervida, reposar 30 minutos. Pasado este tiempo escurrir el mijo húmedo.
  2. En una sartén a fuego medio y sin parar de remover, tostar ligeramente los copos de avena y el mijo con una pizca de sal marina.
  3. Agregar el resto de ingrediente y remover constantemente durante un par de minutos o hasta que consigamos el tostado deseado.
Por 100 gr
Calorías304,83 Kcal
Proteínas6,19 gr
Grasas8,14 gr
Hidratos de Carbono48,98 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

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