Granola de Mijo a la naranja

Nueva fin de semana y nueva mezcla de granola, la de esta semana con un toque cítrico gracias a la naranja de Valencia.

Con avena (gruesa) como siempre, miel nacional, arándanos rojos deshidratados y mijo; sin gluten y con un alto contenido proteíco, vitaminas del grupo B, ácido fólico, Zinc, Magnesio, Fósforo o Hierro son algunos de los minerales que encontramos en esta semilla.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral BIO
  • 60 gr miel nacional
  • 50 gr Mijo BIO
  • 45 gr arándanos rojos deshidratados
  • 13 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
  • pizca de sal marina Salinas de Janubio
  • piel rallada de 1 naranja

ELABORACIÓN

  1. Poner los granos de mijo en un cuenco y cubrir con agua recién hervida, reposar 30 minutos. Pasado este tiempo escurrir el mijo húmedo.
  2. En una sartén a fuego medio y sin parar de remover, tostar ligeramente los copos de avena y el mijo con una pizca de sal marina.
  3. Agregar el resto de ingrediente y remover constantemente durante un par de minutos o hasta que consigamos el tostado deseado.
Por 100 gr
Calorías304,83 Kcal
Proteínas6,19 gr
Grasas8,14 gr
Hidratos de Carbono48,98 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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