Mini tostas vegetales con Calabizo

Qué poquito falta para el día de Nochebuena y seguimos proponiendo recetas sencillas, saludables y en este caso vegana, con chorizo Calabizo y su sabor ahumado que tan buenísimo está.

Estas mini tostas con crema de anacardos, tomate, cebolla morada, calabaza, brócoli, semillas y romero fresco, sin cocción, ni plancha, ni nada de nada… solo vegetales frescos. Más sencillas o rápidas es imposible y es que comer saludable y veggie no tiene que ser complicado ni aburrido.

INGREDIENTES

  • Crema de anacardos
  • Pan tostado
  • Brócoli
  • Calabaza
  • Tomates cherrys
  • Cebolla morada
  • Chorizo Calabizo
  • Semillas
  • Romero fresco

ELABORACIÓN

  1. Cortar los tomates en cuartos, unos trozos de brócoli, unas rodajas finas de cebolla y el Calabizo. Rallar un trozo de calabaza.
  2. Untar las tostas de pan con el queso de anacardos y colocar los vegetales y calabizo encima.
  3. Repartir unas semillas y hojas de romero fresco.

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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