Seguro que ya sabéis de mi pasión por el buen aceite de oliva que nos da la Tierra, y viviendo en Los Montes de Toledo sería un pecado no hacer uso de esta delicia.
La receta que toca hoy es de lo más sencilla… 5 minutos para escaldar unas coles de Bruselas y un par de minutos más para saltearlas con manzana Granny Smith y pasas, ya está, rápida y sin complicaciones, verdad?
INGREDIENTES
- 500 gr coles de Bruselas
- 300 gr manzana Granny Smith
- 30 gr pasas
- 25 ml aceite de oliva virgen D. O. P. Montes de Toledo
- Perejil fresco
- Pimienta negra
- Sal marina Salinas de Janubio
ELABORACIÓN
- Lavar y escaldar las coles de Bruselas en agua hirviendo y ligeramente salada 5 minutos.
- En una sartén antiadherente y bien caliente, añadir un chorrito de aceite y saltear las manzanas un par de minutos, incorporar las pasas y coles, salpimentar y servir con perejil picado por encima.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 84,02 Kcal |
| Proteínas | 2,75 gr |
| Grasas | 3,21 gr |
| Hidratos de Carbono | 8,28 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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