Seguro que ya sabéis de mi pasión por el buen aceite de oliva que nos da la Tierra, y viviendo en Los Montes de Toledo sería un pecado no hacer uso de esta delicia.
La receta que toca hoy es de lo más sencilla… 5 minutos para escaldar unas coles de Bruselas y un par de minutos más para saltearlas con manzana Granny Smith y pasas, ya está, rápida y sin complicaciones, verdad?
INGREDIENTES
- 500 gr coles de Bruselas
- 300 gr manzana Granny Smith
- 30 gr pasas
- 25 ml aceite de oliva virgen D. O. P. Montes de Toledo
- Perejil fresco
- Pimienta negra
- Sal marina Salinas de Janubio
ELABORACIÓN
- Lavar y escaldar las coles de Bruselas en agua hirviendo y ligeramente salada 5 minutos.
- En una sartén antiadherente y bien caliente, añadir un chorrito de aceite y saltear las manzanas un par de minutos, incorporar las pasas y coles, salpimentar y servir con perejil picado por encima.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 84,02 Kcal |
| Proteínas | 2,75 gr |
| Grasas | 3,21 gr |
| Hidratos de Carbono | 8,28 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
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