Bombones de Uchuva

Para estos «bombones» vamos a necesitar solo 3 ingredientes, 5 minutos y mucha fuerza de voluntad para no comerlos al momento.

Hace unos días preparaba esta rica fruta en almíbar, con muchos nombres según la zona en la que nos encontremos: physalis, uchuva, uvilla, aguaymanto, golden berry, frutos de oro o amour en cage (este último nombre me lo dio una amiga de Instagram @luz_enlacocina), llámalo como quieras pero pruébalo.

El remate para este rico fruto viene de la mano del chocolate 85% cacao sin azúcar y el siempre delicioso Aceite de oliva virgen extra.

INGREDIENTES

  • 150 gr Physalis
  • 40 gr chocolate 85% sin azúcar Clavileño
  • 5 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo

ELABORACIÓN

  1. Retirar la membrana que cubre las uchuvas hacia atrás y dejarlas para poder cogerlas posteriormente, lavarlas y secar bien.
  2. Fundir el chocolate con el aceite de oliva en el microondas a golpes de 30 segundos para que no se queme. Mezclar bien.
  3. Bañar las uchuvas en el chocolate, introducir en el frigorífico unos minutos hasta que endurezca.
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Por 100 grCalorías180,36 KcalProteínas2,31 grGrasas12,75 grHidratos de Carbono16,21 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516215900/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516215900/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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