Chips de boniato al orégano

Tenemos el fin de semana a la vuelta de la esquina y aprovechando estos boniatos nacionales, que además de estar súper sabrosos están en su punto, vamos a preparar estos chips saludables al horno y especiados, con el toque delicioso del orégano de mis amigos de Mancate.

Además de esta hierba aromática, la combinación de pimentón dulce y picante ahumada y con D. O. de La Vera quedan fantásticas con estos chips.

Te recomiendo tomarlos recién horneados pero que ya hayan perdido temperatura, son realmente adictivos y sin freír, así restamos remordimientos…

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC. Pelar el boniato y cortar en rodajas finas con la ayuda de una mandolina o cuchilla.
  2. Lavar en agua fría y secar con papel absorbente. Introducir las rodajas de boniato en una bolsa hermética, agregar el aceite y las especias, remover bien para repartir bien.
  3. Colocar sobre papel vegetal en una bandeja de horno, cubrir con otra lámina de papel para que no se queme y hornear durante 15-20 minutos, dar la vuelta a las chips y repetir el proceso con mucho cuidado de no quemarlas.
Por 100 gr
Calorías150,96 Kcal
Proteínas1,6 gr
Grasas4,6 gr
Hidratos de Carbono24 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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