Chips de boniato al orégano

Tenemos el fin de semana a la vuelta de la esquina y aprovechando estos boniatos nacionales, que además de estar súper sabrosos están en su punto, vamos a preparar estos chips saludables al horno y especiados, con el toque delicioso del orégano de mis amigos de Mancate.

Además de esta hierba aromática, la combinación de pimentón dulce y picante ahumada y con D. O. de La Vera quedan fantásticas con estos chips.

Te recomiendo tomarlos recién horneados pero que ya hayan perdido temperatura, son realmente adictivos y sin freír, así restamos remordimientos…

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC. Pelar el boniato y cortar en rodajas finas con la ayuda de una mandolina o cuchilla.
  2. Lavar en agua fría y secar con papel absorbente. Introducir las rodajas de boniato en una bolsa hermética, agregar el aceite y las especias, remover bien para repartir bien.
  3. Colocar sobre papel vegetal en una bandeja de horno, cubrir con otra lámina de papel para que no se queme y hornear durante 15-20 minutos, dar la vuelta a las chips y repetir el proceso con mucho cuidado de no quemarlas.
Por 100 gr
Calorías150,96 Kcal
Proteínas1,6 gr
Grasas4,6 gr
Hidratos de Carbono24 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

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