Sopa de lentejas calorías 100g
La sopa de lentejas es baja en calorías y rica en fibra. Las lentejas son una de las mejores fuentes de fibra y proteínas de las legumbres. Una ración de 11 onzas (aproximadamente 1 1/3 de taza, 300 g) tiene unas 200 calorías y 12 gramos de fibra. Sírvalas con arroz integral, cebada o quinoa para obtener proteínas completas y de 2 a 5 gramos adicionales de fibra.
Método de preparaciónPaso 1: Enjuagar las lentejas. Paso 2En una olla de 4 a 6 cuartos (litros), caliente el aceite a fuego medio-alto. Añada la cebolla, la zanahoria y el apio. Paso 3Añada la hoja de laurel y los tomates. Cocer de 1 a 2 minutos. Añadir sal, pimienta, tomillo, orégano y anís. Remover y añadir las lentejas. Remover, tapar la olla, bajar el fuego a medio y cocer unos 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén blandas.Paso 4Añadir el agua y el caldo y llevar a ebullición. Tapar parcialmente la olla, bajar el fuego y cocer a fuego lento de 30 a 40 minutos, según el tipo de lentejas, hasta que estén blandas pero todavía enteras.
Sopa de lentejas calorías proteínas
La sopa de lentejas es un almuerzo fácil o una cena reconfortante. Por suerte, también es baja en calorías, lo que la convierte en una opción inteligente para su dieta saludable. Sin embargo, si decides consumir sopa de lentejas en lata en lugar de hacerla tú mismo, ten en cuenta la cantidad de sodio que contiene.
Una taza de sopa de lentejas contiene 159 calorías, 22 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de grasa, según FoodData Central del USDA. Sin embargo, las calorías de la sopa de lentejas enlatada o precocinada pueden ser mucho más altas o mucho más bajas, dependiendo de la marca comprada. Por ejemplo, una taza de sopa de lentejas de Whole Foods Market tiene sólo 100 calorías, mientras que una taza de sopa de lentejas Saor tiene 350 calorías.
La mayor parte de las calorías y carbohidratos de la sopa de lentejas proceden de las propias lentejas, que, según FoodData Central del USDA, contienen 114 calorías y casi 20 gramos de carbohidratos por ración de 100 gramos. Sin embargo, la sopa de lentejas también contiene muchas proteínas vegetales y fibra, que son beneficiosas para una dieta sana. Como todos los tipos de legumbres, las lentejas son ricas en ambos nutrientes: cada ración de 100 gramos de legumbres contiene 9 gramos de proteínas y casi 8 gramos de fibra.
Calorías de la sopa de lentejas casera
Si has llegado a mi blog buscando una sopa deliciosa, fácil de hacer y nutritiva, has aterrizado en el lugar adecuado. La combinación de fibra y proteínas vegetales de esta sustanciosa sopa de lentejas te llenará la barriga y te mantendrá satisfecho hasta la próxima comida. Combina muy bien con un trozo de pan crujiente o unas galletas integrales.
Si sigues mi blog, sabrás que soy una gran fan de las recetas rápidas y fáciles que aportan muchos nutrientes. Esta receta es otro ejemplo de ello. Las sopas y los guisos, en general, son estupendos porque puedes obtener una gran variedad de nutrientes en una sola olla. No sólo facilitan la limpieza, sino que también son fáciles de guardar y recalentar para una comida rápida durante la semana. Si tienes una familia ocupada como yo, ¡eso es una victoria para todos!
La gran ventaja de utilizar lentejas secas en lugar de judías secas es que no necesitan remojo. Sólo tienes que abrir el paquete, verter las lentejas en un colador, enjuagar y cocinar. Recomiendo tamizarlas y desechar cualquier piel suelta o trozos descoloridos. Pero incluso si no lo haces, ¡la sopa saldrá estupenda! Para esta receta se necesitan 2 tazas de lentejas secas.
Calorías de la sopa de lentejas amarillas
Nos encantan las recetas de sopa y adoramos la receta de hoy de sopa de lentejas. No sólo es fácil de hacer, ¡sino que es realmente fácil de personalizar! Esta sopa es ligera y sustanciosa, y lo mejor de todo, ¡saludable (similar a nuestra sopa de verduras con pollo y a la sopa ligera de tortilla de pollo)! Está repleta de grandes trozos de zanahoria y apio y tiene un toque picante gracias a las hojuelas de pimiento rojo. Por supuesto, si no quieres el picante añadido, puedes omitir ese ingrediente. A veces nos gusta añadir salchicha picada o pollo asado para darle más volumen. Puedes añadir casi cualquier cosa y quedará deliciosa.
Esta sopa de lentejas y verduras se puede hacer en 45 minutos en la estufa o en la olla instantánea. El tiempo será más o menos el mismo, sólo que con la olla instantánea tienes la opción de dejarla “mantener caliente” durante varias horas si planeas hacerla con antelación.
Las lentejas son mini legumbres repletas de nutrientes como proteínas, fibra y minerales. Básicamente son pequeños superalimentos. Aunque existen diversas variedades de lentejas, los tipos más comunes son: marrones, rojas, verdes, verdes francesas y negras.
