Receta de estofado irlandés de albóndigas
21:08 24 de octubre de 2019¡Tengo muchas ganas de probar esta receta! Pero viniendo de un hogar Cajun yo mismo, todo lo que tenemos para el pimentón es pimentón ahumado. Crees que seguirá funcionando bien? ¡Si le añade un toque picante no me importaría en absoluto.Deja un comentario!
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Estofado sueco de albóndigas
Home ” Tipo de Receta ” Sopas / Estofados ” Estofado Sueco de Albóndigas Saltar a la RecetaEs tiempo de estofados y qué mejor manera de empezar el tiempo más fresco que con este Delicioso Estofado Sueco de Albóndigas. Las albóndigas perfectas en una rica salsa de tomate rellena de patatas y zanahorias. Está tan bueno que se convertirá en uno de tus platos favoritos.
¿A quién no le gusta el estofado? Y cuando piensas en comida reconfortante, ¿no es una de las primeras cosas que te vienen a la mente? Para nosotros sí. Hago estofado italiano de ternera bastante a menudo durante los meses más fríos, y el año pasado este estofado de albóndigas se convirtió en un gran favorito. Es muy fácil y es una idea perfecta para cenar o comer.
En una olla grande, añadir aceite, ajo y chalota picada (o cebolla pequeña), cocinar hasta que esté transparente. A continuación, se añaden las zanahorias, las patatas, el puré de tomate, el agua y las especias, se mezclan y se añaden las albóndigas.
Cuando sirvo estofado, a veces lo acompaño de una sencilla ensalada verde, pero siempre con rebanadas de pan italiano crujiente. Este estofado es tan sustancioso que no necesita nada más, excepto el pan para absorber la salsa que quede en el fondo del bol.
Estofado sencillo de albóndigas
Mi madre era una de las mejores cocineras que he conocido. Siempre que hacía guisos, la mayoría llevaban albóndigas caseras. Nunca comíamos cosas de paquetes ni de microondas y seguro que se notaba el sabor de la comida. Ésa es la única forma en que cocino hoy en día: no uso ningún artilugio electrónico para cocinar, excepto un hornillo eléctrico.
¿Tienes antojo de albóndigas ligeras, esponjosas y tiernas como las que hacía tu madre? Has venido al lugar adecuado. Estas albóndigas caseras son fáciles de hacer con sólo seis productos básicos de la despensa – y son aún más fáciles de comer. Con esta receta de primera, siempre conseguirá unas albóndigas perfectas.
Un dumpling es una pequeña masa que se puede hervir, freír, hornear o cocer al vapor. Hay un montón de variedades de dumplings, desde los chinos rellenos de cerdo y col hasta los polacos con queso.
Azúcar blancoUna cucharadita de azúcar añade un sutil toque de dulzor. También ayuda a que los dumplings conserven la humedad durante el proceso de cocción y ralentiza el desarrollo del gluten, lo que garantiza que queden tiernos.
