Tarta fría de fresas y chocolate blanco

Quienes me seguís ya sabéis de mi admiración y pasión absoluta por el chocolate blanco, lo podría comer cada día, a cualquier hora y en cantidades industriales, me vuelve loco…

Hoy he preparado una tarta fría sin gelatina, ni azúcar con fresas y semillas de chía, cubierta toda ella con una fina capa de copos de avena gruesos integrales y chocolate blanco que es una delicia, una combinación perfecta y lo más saludable posible sin renunciar a una porción dulce que siempre apetece.

INGREDIENTES

  • 500 gr fresas frescas
  • 500 gr bebida de soja sin azúcar
  • 100 gr chocolate blanco sin azúcar
  • 100 gr copos gruesos de avena integral
  • 75 gr eritritol
  • 25 gr semillas de chía
  • 4 gr Agar-Agar puro en polvo
  • pizca de sal marina

ELABORACIÓN

  1. Triturar las fresas limpias y sin partes blancas, mezclar con las semillas de chía, eritritol, pizca de sal y bebida de soja (o cualquier otra bebida vegetal), menos medio vaso que reservaremos, y poner en un cazo a calentar.
  2. En el medio vaso de bebida de soja disolver el agar-agar y cuando el preparado anterior comience a hervir, retirar del fuego, verter el agar, mezclar y volver a llevar al fuego (medio) removiendo sin parar y cocinar 3-4 minutos más.
  3. Verter en un molde (desmontable) y enfriar en el frigorífico por lo menos 3 horas.
  4. Derretir el chocolate blanco en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que esté fundido pero con cuidado de que no se queme, mezclar con los copos de avena y cubrir la tarta.
Por 100 gr
Calorías109,66 Kcal
Proteínas3,46 gr
Grasas4,43 gr
Hidratos de Carbono18,47 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Últimas recetas publicadas

«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s