Setas Shiitake caramelizadas

Me declaro fan absoluto de los hongos cuales sean, todos me gustan y es que de cualquier manera quedan buenísimos, además de las pocas calorías que tienen.

Siempre que se añaden setas shiitakes a un guiso se aprecia ese sabor tan característico y potente que tienen por eso, por potenciar su sabor, caramelizadas con la miel CASTIZA de mis amigos de Ugena son una absoluta maravilla.

Además de la miel cruda (en este caso de lavandas), estas setas están sofritas con ajo morado IGP LAS PEDROÑERAS, jengibre fresco, salsa de soja, teriyaki y aceite de oliva virgen DOP MONTES DE TOLEDO.

INGREDIENTES

  • 400 gr setas shiitake frescas
  • 100 ml agua mineral
  • 20 gr salsa teriyaki
  • 20 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
  • 20 gr salsa de soja sin azúcar añadido
  • 20 gr MIEL CASTIZA
  • 15 gr ajo morado IGP LAS PEDROÑERAS
  • 10 gr jengibre fresco

ELABORACIÓN

  1. Cortas las setas en láminas y pochar a fuego medio en aceite de oliva con los dientes de ajo y jengibre picados muy fino.
  2. Al cabo de 4-5 minutos agregar la salsa de soja, teriyaki, miel y agua y cocinar 1 minuto más.
Por 100 gr
Calorías108,15 Kcal
Proteínas5,15 gr
Grasas6,23 gr
Hidratos de Carbono6,73 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

Últimas recetas publicadas

Galletas de fibra 5 cereales (veganas) Tofu encebollado con aroma de sésamo Flor de cebolla dulce en Airfryer Cookies fit de nueces y chocolate Mermelada de Uva blanca Setas con mojo rojo y puré de patata Poké de trigo sarraceno Chips de Seta Sopa de Cebolla Tarta fría de fresas y chocolate blanco

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s