Salsa blanca para kebab

Salsa blanca, salsa de yogur, salsa de kebab, … Tu cómo la llamas?

Seguro que has probado en alguna ocasión esta salsa, te ha gustado y te has preguntado cómo se prepara, pues vas a ver lo sencilla que es de hacer y los ingredientes tan básicos que lleva.

He preparado esta salsa con yogur de soja y coco de Alpro aunque puedes utilizar un yogur tipo griego, siempre natural y sin azúcar. El eneldo y comino también son opcionales, si no los tienes o no te gustan, puedes eliminarlos de la receta, lo que sí es imprescindible para conseguir ese toque, es el ajo, recuerda, siempre ajo morado de la IGP de Las Pedroñeras.

INGREDIENTES

  • 200 gr yogur de soja y coco Alpro
  • 50 gr veganesa de almendras. Consulta la receta aquí
  • 30 gr zumo de limón recién exprimido
  • 15 gr ajo morado de IGP Las Pedroñera
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • sal marina Salinas de Janubio

ELABORACIÓN

  1. Retirar el germen central de los dientes de ajo y machacar en un mortero.
  2. Exprimir el limón.
  3. Mezclar todos los ingredientes.
Por 100 gr
Calorías151,2 Kcal
Proteínas2,93 gr
Grasas8,87 gr
Hidratos de Carbono3,07 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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