Salsa blanca para kebab

Salsa blanca, salsa de yogur, salsa de kebab, … Tu cómo la llamas?

Seguro que has probado en alguna ocasión esta salsa, te ha gustado y te has preguntado cómo se prepara, pues vas a ver lo sencilla que es de hacer y los ingredientes tan básicos que lleva.

He preparado esta salsa con yogur de soja y coco de Alpro aunque puedes utilizar un yogur tipo griego, siempre natural y sin azúcar. El eneldo y comino también son opcionales, si no los tienes o no te gustan, puedes eliminarlos de la receta, lo que sí es imprescindible para conseguir ese toque, es el ajo, recuerda, siempre ajo morado de la IGP de Las Pedroñeras.

INGREDIENTES

  • 200 gr yogur de soja y coco Alpro
  • 50 gr veganesa de almendras. Consulta la receta aquí
  • 30 gr zumo de limón recién exprimido
  • 15 gr ajo morado de IGP Las Pedroñera
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • sal marina Salinas de Janubio
  Pipas de calabaza tostadas

ELABORACIÓN

  1. Retirar el germen central de los dientes de ajo y machacar en un mortero.
  2. Exprimir el limón.
  3. Mezclar todos los ingredientes.

Por 100 grCalorías151,2 KcalProteínas2,93 grGrasas8,87 grHidratos de Carbono3,07 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220517014325/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220517014325/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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