Brownie de batata y zanahoria en Lékué

  • 150 gr batata
  • 50 gr zanahoria
  • 120 gr bebida de almendras
  • 100 gr harina de avena
  • 20 gr dátiles
  • 20 gr nueces
  • 20 gr gotas de chocolate puro
  • 10 gr cacao puro desgrasado sin azúcar en polvo
  • 10 gr aceite de oliva virgen
  • 5 gr levadura en polvo
  • 1 gr canela en polvo
  • 1 gr esencia de vainilla
  1. Poner el boniato pelado y troceado en el estuche de vapor Lékué e introducir en el microondas durante 5 minutos a 800W.
  2. Rallar la zanahoria y mezlclar con el boniato, bebida de almendra, esencia de vainilla, aceite, datiles y triturar. Agregar y mezclar la canela, levadura y cacao en polvo.
  3. Incorporar la harina de avena y mezlcaro. Por último, añadir la nuez troceada y las gotas de chocolate negro. Remover y verter en el estuche de vapor de Lékué.
  4. Introducir en el microondas a 800 W durante 8 minutos. Si se desea, derretir más chocolate puro a golpes de 30 segundos en el microondas para que no se queme, y cubrir el brownie.
Por 100 gr
Calorías´227,11 Kcal
Proteínas2,62 gr
Grasas9,67 gr
Hidratos de Carbono29 gr

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