Receta de espinacas y zanahoria
Entra en calor este invierno con un plato reconfortante. Te presentamos a la potencia nutritiva del mundo de las sopas: la sopa de espinacas o palak. A medida que bajan las temperaturas, los alimentos calientes y reconfortantes se vuelven más apetecibles. Uno de esos platos nutritivos y saciantes es la sopa de espinacas. Elaborada con hojas de espinaca recién cortadas y una variedad de sabrosos ingredientes, esta sopa es una forma estupenda de obtener tu dosis diaria de vitaminas y minerales mientras disfrutas de una deliciosa comida. La receta es sencilla y ofrece resultados deliciosos y saludables. Así que, ¡echa un vistazo a cómo hacer sopa de espinacas!
Las espinacas están repletas de nutrientes, como vitaminas A, C y K, hierro, calcio y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mantener fuerte el sistema inmunitario, favorecen la salud de la vista y de los huesos. Las espinacas también son un alimento bajo en calorías. Contienen un alto contenido en agua y el contenido en fibra que tienen ayuda a una mejor digestión y absorción de los alimentos. Al incluir las espinacas en su dieta, puede aprovechar los beneficios de estos nutrientes, especialmente durante los meses de invierno, cuando abundan los productos frescos.
¿Por qué es buena la sopa de espinacas?
Beneficios de la sopa de espinacas para la salud
Las espinacas están repletas de nutrientes, como vitaminas A, C y K, hierro, calcio y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mantener fuerte el sistema inmunitario, favorecen la salud de la vista y de los huesos.
¿Es buena para la salud la sopa de zanahoria?
De hecho, es el complemento más saludable que puede introducir en su dieta de invierno. Las zanahorias están repletas de betacaroteno, licopeno y luteína, que contribuyen a la salud ocular. Contienen silicio, que puede hacer maravillas para la salud de la piel y el cabello.
¿Por qué se ponen zanahorias en la sopa?
Pero una vez agotadas esas verduras, se cuelan y se cambian por unas frescas de apio y zanahoria cortadas en rodajas finas. Se añaden durante los últimos 4-5 minutos de cocción para que estén tiernas pero no blandas. Se obtiene el lujo dulce de las verduras cocidas durante mucho tiempo y la frescura de las crujientes y tiernas.
Sopa de zanahoria, tomate y espinacas
Esta colorida sopa estaba sorprendentemente sabrosa – la volveremos a tomar, y eso que no soy muy fan de las espinacas. Utilicé el robot de cocina para triturar las zanahorias y picar las cebollas. Utilicé caldo de pollo casero y había guardado ralladura de naranja en el congelador de hacer ambrosía. Creo que el sabor a naranja hace que esta sopa sea tan buena como es.
La hice por segunda vez y utilicé unas espinacas frescas que tenía a mano -del mismo peso que las congeladas- mi marido simplemente las cortó en tiras. También estaba delicioso y era una buena manera de aprovechar el exceso de espinacas frescas.
Por ración: 230 calorías; 16 g de grasa (61,9% de calorías procedentes de grasas); 7 g de proteínas; 16 g de carbohidratos; 4 g de fibra dietética; 46 mg de colesterol; 554 mg de sodio. Intercambios: 0 Cereales (almidón); 0 Carne magra; 2 Verduras; 1/2 Leche descremada; 3 Grasas.
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Sopa de zanahoria, cilantro y espinacas
¿Buscas una comida nutritiva que guste a toda la familia? Esta receta de sopa de espinacas y zanahoria es la solución perfecta. Repleta de nutrientes y sabor, es una comida deliciosa que todos disfrutarán.
Como bloguera gastronómica y madre de un bebé y un niño pequeño, siempre estoy buscando recetas sanas y sabrosas que gusten a toda la familia. Y déjame decirte que no siempre es fácil. Entre los quisquillosos y las agendas apretadas, encontrar comidas que gusten a todos puede ser un verdadero reto.
Pero una receta que siempre da en el clavo es la sopa de espinacas y zanahoria de mi abuela. Mi abuela era una portuguesa que sabía mucho de cocina y sus recetas de sopa eran legendarias. Esta sopa de espinacas y zanahoria no es una excepción: está repleta de nutrientes y sabor, y siempre es un éxito entre mis pequeños.
Sé lo que estás pensando: “¿Sopa? ¿Para bebés y niños pequeños? ¿Estás loca?” Pero escúchame. La sopa es una comida estupenda para los más pequeños. Es fácil de comer (¡no hace falta masticar!), está repleta de nutrientes y es una forma estupenda de introducir nuevos sabores y texturas.
Receta de sopa cremosa de espinacas y zanahoria
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas se han sometido a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
