La receta de hoy es sencilla, con unos ingredientes mínimos pero súuuuuuper sabrosos y es que esta fruta, de origen en América del Sur principalmente Perú, tiene un sabor agridulce que me encanta.
De apariencia muy similar a los tomates cherry, amarillas y con una “cáscara de papel” que la protege y carne grunulosa.
INGREDIENTES
- 300 gr physalis (Bolden Berry, Uchuva, AguayManto, Frutos de Oro, Uvilla)
- 120 ml agua mineral
- 100 gr eritritol o edulcorante que más te guste
- 2 cucharadas zumo de limón natural
- hojas de hierbabuena fresca
- 1 cucharadita granos de anís
ELABORACIÓN
- Poner en un cazo el agua, zumo de limón y el eritritol, llevar a ebullición y cuando rompa a hervir, bajar el fuego y reducir hasta que el líquido se espese ligeramente.
- Introducir en un bote esterilizado la fruta sin la “cáscara” y bien lavada, las hojas de hierbabuena también lavada y seca, los granos de anís y rellenar con el almíbar. Conservar en el frigorífico.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 40,43 Kcal |
| Proteínas | 0,058 gr |
| Grasas | 0,14 gr |
| Hidratos de Carbono | 27,14 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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