Para celebrar el día de los enamorados 💘no hay nada como una rica tarta, con forma de corazón 💕 y en nuestro caso, con los ingredientes que más nos gustan… chocolate blanco, granola casera, té chai y frutas🍓.
Aunque pueda parecer mucha elaboración, en realidad no es tanto, pero sí que hay que preparar alguna cosa con antelación como la masa , granola y la ganaché. Estas tres recetas las puedes encontrar en el recetario de mi blog.
Esta sabrosa tarta está hecha con masa quebrada teñida con colorante alimenticio rojo y rellena con un ganaché de chocolate blanco y té chai, unas láminas de fresas y en los laterales granola de avena, nueces y sésamo.
Para decorar esta tarta, fresas, arándanos rojos, frambuesas, nueces, más granola y escamas de chocolate oro 🥰🥰
INGREDIENTES
- 600 gr ganaché de chocolate blanco y chai. Consultar aquí
- 450 gr masa quebrada «roja». Consultar aquí
- 50 gr de granola de avena, sésamo y nueces. Consultar aquí
- 30 gr fresas
- 20 gr arándanos
- 20 gr frambuesas
- 20 gr nueces
- pepitas de chocolate oro
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 190ºC. Extender la masa quebrada roja y con la ayuda de una plantilla de papel, cortamos con una puntilla bien afilada. Pinchar la superficie con un tenedor para que no se hinche ni deforme y hornear 18-22 minutos. El tiempo puede variar en función de cada horno. Hacer dos corazones.
- Rellenar la manga pastelera con ganaché de chocolate blanco y té chai y cubrir toda la superficie de la base de la tarta, colocar fresa laminada y poner algo más de ganaché para pegar el otro corazón.
- Tapar con el otro corazón y decorar con más ganaché, fruta y pepitas de chocolate oro.
Por 100 grCalorías400,83 KcalProteínas5,23 grGrasas26,68 grHidratos de Carbono34,42 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516214435/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516214435/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Photo by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516214435/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516214435/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>
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