Quienes me seguís ya sabéis de mi pasión por las patatas, me da igual si son asadas, cocidas, fritas, solas, en puré, guisadas, … simplemente me encantan.
Hoy toca prepararlas al ajillo, asadas (mejor que fritas), con cebolla que siempre aporta un toque súper bueno, orégano y ajo morado de Las Pedroñeras, garantía de la mejor calidad y tradición.
INGREDIENTES
- 500 gr patata nueva
- 250 gr cebolla
- 45 ml vino blanco
- 30 gr ajo morado IGP Las Pedroñeras
- 30 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Montes de Toledo
- 4 gr sal
- 1 gr orégano deshidratado
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar las patatas con su piel. Cortar el gajos las patatas y cebollas. Introducir en una bolsa con cierre y nueva, agregar la sal, orégano, aceite de oliva, vino blanco y ajo machacado. Cerrar y mezclar bien.
- Colocar las patatas y cebolla sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 15-20 minutos. El tiempo varia según cada horno, es mejor ir controlando que no se quemen.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 167,97 Kcal |
| Proteínas | 2,92 gr |
| Grasas | 3,62 gr |
| Hidratos de Carbono | 29,26 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
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