Focaccia de hojaldre

Desde que probé a preparar mi versión (adaptada a mi gusto) del Mojo verde canario, no me puede faltar en el frigo un tarrito que uso para muchas elaboraciones y hoy es una de ellas.

No tenía demasiado tiempo ni ganas de ponerme a preparar una masa de auténtica focaccia, que es lo mejor del Mundo, y como tenía cierto antojo, me puse a preparar una versión que poco tiene que ver pero que queda deliciosa también, con hojaldre de margarina.

El resto de ingredientes son muy básicos: tomates cherry, aceitunas negras, champiñón PortoBello y mi querido jalapeño.

INGREDIENTES

  • 250 gr hojaldre de margarina vegetal
  • 100 gr tomates cherry
  • 45 gr champiñones PortoBello
  • 40 gr aceitunas negras
  • 15 gr Mojo Verde. Consulta la receta aquí
  • 10 gr rodajas de jalapeño en conserva
  • perejil fresco

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 200ºC.
  2. Extender la masa de hojaldre en la placa del horno sobre papel vegetal. Repartir por la superficie el mojo verde y colocar el resto de ingredientes.
  3. Hornear en la parte baja del horno durante 12-15 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho, sobre todo por la parte inferior.
Por 100 gr
Calorías366,87 Kcal
Proteínas3,97 gr
Grasas26,71 gr
Hidratos de Carbono27,18 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

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