Desde que probé a preparar mi versión (adaptada a mi gusto) del Mojo verde canario, no me puede faltar en el frigo un tarrito que uso para muchas elaboraciones y hoy es una de ellas.
No tenía demasiado tiempo ni ganas de ponerme a preparar una masa de auténtica focaccia, que es lo mejor del Mundo, y como tenía cierto antojo, me puse a preparar una versión que poco tiene que ver pero que queda deliciosa también, con hojaldre de margarina.
El resto de ingredientes son muy básicos: tomates cherry, aceitunas negras, champiñón PortoBello y mi querido jalapeño.
INGREDIENTES
- 250 gr hojaldre de margarina vegetal
- 100 gr tomates cherry
- 45 gr champiñones PortoBello
- 40 gr aceitunas negras
- 15 gr Mojo Verde. Consulta la receta aquí
- 10 gr rodajas de jalapeño en conserva
- perejil fresco
ELABORACIÓN
- Encender el horno a 200ºC.
- Extender la masa de hojaldre en la placa del horno sobre papel vegetal. Repartir por la superficie el mojo verde y colocar el resto de ingredientes.
- Hornear en la parte baja del horno durante 12-15 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho, sobre todo por la parte inferior.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 366,87 Kcal |
| Proteínas | 3,97 gr |
| Grasas | 26,71 gr |
| Hidratos de Carbono | 27,18 gr |
Ingrediente destacado
Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…
Colaboración
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