Focaccia de hojaldre

Desde que probé a preparar mi versión (adaptada a mi gusto) del Mojo verde canario, no me puede faltar en el frigo un tarrito que uso para muchas elaboraciones y hoy es una de ellas.

No tenía demasiado tiempo ni ganas de ponerme a preparar una masa de auténtica focaccia, que es lo mejor del Mundo, y como tenía cierto antojo, me puse a preparar una versión que poco tiene que ver pero que queda deliciosa también, con hojaldre de margarina.

El resto de ingredientes son muy básicos: tomates cherry, aceitunas negras, champiñón PortoBello y mi querido jalapeño.

INGREDIENTES

  • 250 gr hojaldre de margarina vegetal
  • 100 gr tomates cherry
  • 45 gr champiñones PortoBello
  • 40 gr aceitunas negras
  • 15 gr Mojo Verde. Consulta la receta aquí
  • 10 gr rodajas de jalapeño en conserva
  • perejil fresco

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 200ºC.
  2. Extender la masa de hojaldre en la placa del horno sobre papel vegetal. Repartir por la superficie el mojo verde y colocar el resto de ingredientes.
  3. Hornear en la parte baja del horno durante 12-15 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho, sobre todo por la parte inferior.
Por 100 gr
Calorías366,87 Kcal
Proteínas3,97 gr
Grasas26,71 gr
Hidratos de Carbono27,18 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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