Plátano Bread (Banana Bread)

Un clásico donde los haya en cuanto a panes húmedos es este Banana bread o como es mi caso, “Plátano Bread” con plátano de Canarias por supuesto, sin lactosa y sin azúcar, 100% vegano.

Con nueces, cacao nibs, pasta de dátil, harina integral de trigo y harina de almendras, aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO, bebida de almendras sin azúcar añadido NECTINA, gasificante y bicarbonato EL TIGRE, nada más para triunfar con este delicioso pan.

A mi me encanta tomarlo cortado en rebanadas y hacerlo a la plancha o en tostadas… delicioso… y a ti?

INGREDIENTES

  • 340 gr plátano de Canarias
  • 150 gr harina de trigo integral
  • 75 gr pasta de dátil. Consulta la receta aquí
  • 60 gr bebida de almendras sin azúcar NECTINA
  • 50 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
  • 50 gr harina de almendras
  • 40 gr nuez
  • 20 gr cacao nibs
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1 sobre (doble) gasificante EL TIGRE
  • 1 cucharadita bicarbonato EL TIGRE
  • pizca de sal marina

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC. Triturar los plátanos y mezclar con la harina de almendras, la pasta de dátil, el aceite de oliva y la bebida de almendras.
  2. Agregar a la mezcla la harina, sal, canela, gasificante y bicarbonato.
  3. Por último incorporar los nibs de cacao y nueces troceadas con movimientos envolventes y poner en un molde (23*13) engrasado.
  4. Hornear durantes 50 minutos o hasta que esté cocido.
Por 100 gr
Calorías275,42 Kcal
Proteínas5,45 gr
Grasas15,31 gr
Hidratos de Carbono27,03 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de fruta con Henko Snacks Mini donas de cacao Setas Shiitake caramelizadas Granola de Goji y arándanos Caramelos de miel de lavanda, miel y jengibre Granola de orejones y miel con nueces Palmeritas con miel de lavandas y semillas Granola de vainilla,…

Últimas recetas publicadas

Arepas de yuca Helado healthy con bites de cacao Hummus con chiles Remolinos de chocolate blanco, naranja y azafrán Rollito de primavera Veggie Crema de frutos rojos y dátil Espinaca Rolls Semiesferas de naranja con corazón de fresa Crema de berros, espárragos y rúcula con Tikka Masala Empanadillas de papaya y pera Elliot

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

¿No encuentras lo que estás buscando? Usa el formulario de búsqueda para hacer búsquedas en el sitio.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s