Soufflé de arroz
La sopa de brócoli es fácil de hacer, llena y es perfecta para acompañar platos que gustarán a todo el mundo. El brócoli es el superalimento por excelencia, quizá la verdura con más nutrientes del planeta.
Basta con asar la col rizada y la coliflor durante 10 minutos. A continuación, páselos a una olla con caldo. Añada los condimentos y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Y ya puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo guiso.
Una sopa de pimiento rojo asado y tomate es algo más que un par de ingredientes. Es una celebración de los productos de temporada del verano. Perfecta para el final del verano, cuando los pimientos rojos y los tomates rebosan de sabor.
Simplemente asa los pimientos hasta que estén blandos y delicados. A continuación, mételos en la olla con el caldo de verduras, los tomates, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que los tomates estén blandos y luego licúalos con una batidora de inmersión.
Hay varias formas de conservar la sopa. Una es ponerla en un tarro de cristal y guardarla en la nevera. Otra forma es poner la sopa en una bolsa Ziploc y guardar la bolsa en el congelador.
¿Por qué se llama sopa juliana?
La sopa juliana debe su nombre a la forma en que se cortan las verduras que la componen, una técnica conocida actualmente como “corte en juliana” pero que en sus orígenes se denominaba “cincelado”.
¿De qué está hecha la sopa ligera?
La sopa ligera se prepara cocinando al vapor pescado o carne con condimentos, cebolla, ajo y jengibre en una cacerola. A continuación se añade pasta de tomate. Se hierven chiles, huevos de jardín y tomates, se mezclan y se añaden a la cacerola. Se añade agua para que la sopa adquiera el espesor deseado.
Sopa de crema
La tos y el resfriado pueden ser frustrantes y debilitantes, sobre todo si no puedes controlar los ataques de tos. Es normal aclararse la garganta cuando se siente algo atascado en ella, pero si es grave, es posible que se sufra de tos más adelante. Durante el invierno, se es más propenso a las infecciones debido al debilitamiento de la inmunidad.
La tos es una respuesta natural del cuerpo que limpia la garganta de mucosidad o irritantes extraños, y puede producirse cuando algún alimento bloquea las vías respiratorias. La tos puede ser aguda o crónica. La tos aguda dura menos de tres semanas, y la tos crónica dura más de ocho semanas.
Si tienes tos húmeda, no conviene suprimirla, ya que la mucosidad infectada debe drenarse, pero sí conviene aliviar la tos seca, porque es agotadora. A continuación, hemos enumerado algunos alimentos, hierbas o remedios caseros comunes que reducirán la tos seca y húmeda.
1: Jengibre El jengibre es un remedio casero popular para la tos y actúa como antiinflamatorio. Una taza de té de jengibre caliente puede aliviar la molesta tos y el dolor de garganta. El jengibre contiene ciertos compuestos que dilatan los vasos sanguíneos de los pulmones y relajan los músculos lisos que conducen a la apertura de las vías respiratorias. Puedes trocear jengibre fresco o rallarlo en té caliente para aliviar la tos.
Significado de la sopa juliana
La sopa Honig Julienne es una sopa de verduras clara y ligera con fideos, verduras finamente picadas y finas hierbas de jardín. Con la adición de ingredientes frescos puede preparar una deliciosa sopa casera. Rápida y fácil de preparar con el sabor familiar de Honig. Elección responsable.
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Sopa juliana light del momento
Hacía tiempo que quería hacer mi propio chucrut y se me presentó una gran oportunidad: nuestros queridos vecinos nos regalaron el otro día un par de cabezas de col verde del mercado agrícola. Un dulce regalo de unos artesanos dulces y atentos que hacen unas joyas de plata de ley preciosas y llenas de amor. A mi hijo le encantan.
Ya tenía media cabeza de lombarda y otra pequeña de verde esperando a ser utilizadas. Así que abrí uno de mis libros de cocina de cabecera, Nourishing Traditions de Sally Fallon, para encontrar una receta que había mirado muchas veces. Parece muy sencilla: cortar la col en juliana y mezclarla con sal.
Mi hijo de guardería estaba curiosamente entusiasmado por participar en la tarea de cortar y me pidió que lo preparara. Se puso a cortar la lombarda mientras yo cortaba la verde. Lleva utilizando un cuchillo de verdad desde que tenía unos tres años. Supongo que es la facilidad que tengo con los cuchillos o la confianza que le tengo. Es muy responsable y lo utiliza con golpes cuidadosos. Sus habilidades me asombran a veces.
Ahora tenemos un tarro de un galón medio lleno de chucrut y esperando a ser disfrutado. Pronto estará listo, como el chucrut rosa que mi dulce suegra hizo hace poco con una amiga. Utilizaron una buena ración de col lombarda (o morada, como la llama mi hijo), como hicimos nosotros.
