Chicken noodle soup english
La sopa es una verdadera maravilla de la alquimia. Juntos, el agua, las cebollas y el tiempo convierten el agua en caldo, lo soso en sabroso y lo fino en espeso. Pero para obtener esos resultados, el proceso es fundamental: las mejores sopas superponen sabores en cada paso del proceso. Le enseñaremos los componentes básicos de la sopa y, a continuación, le guiaremos para combinarlos con una receta básica que le ayudará a transformar prácticamente cualquier ingrediente en una comida sencilla y satisfactoria.
Antes de empezar, imagínese la sopa ante la que quiere sentarse y déjese guiar por ella. Hay tres tipos principales: caldosas, con trozos o en puré. Sea cual sea el tipo, todas las sopas siguen un camino similar hacia la exquisitez: Los ingredientes aromáticos y principales se ponen en una olla, se añade un líquido y se cuece todo a fuego lento hasta que esté hecho.
Ahora que ha elegido su sopa, querrá empezar a construir su base. Elige una grasa de cocina en función de la cocina en la que te hayas inspirado: mantequilla para una sopa francesa, aceite de oliva para una italiana. Y utiliza el mismo razonamiento para seleccionar una base aromática de verduras picadas, ya sean versátiles ajos y cebollas, el clásico mirepoix, el soffritto italiano o las chalotas y el jengibre del sudeste asiático. (A continuación, selecciona los condimentos, limitándote a tres o menos para no enturbiar los sabores.
¿Cuánta pasta añadir a la sopa?
Si está preparando una sopa que requiere pasta, por lo general sólo necesitará utilizar aproximadamente un tercio o la mitad de la caja de pasta seca. Prepara la sopa y añade la pasta seca directamente después de que la sopa haya cocido la mitad del tiempo recomendado en las instrucciones de la receta.
¿Cómo añadir fideos a la sopa?
→ Sigue este consejo: añadir los fideos a la sopa debe ser lo último que hagas antes de retirar la olla del fuego. Espera a que la sopa esté a punto de terminarse, mezcla los fideos y cuece a fuego lento hasta que los fideos estén medio cocidos. El calor residual de la sopa seguirá cociendo la pasta.
¿Cuántos pies de fideos hay en una lata de sopa de pollo con fideos?
¿Sabías que cada lata de sopa condensada de pollo con fideos Campbell contiene 10 metros de fideos?
Cómo evitar que los fideos absorban la sopa
Retira las impurezas de la parte superior a medida que suben a la superficie. Una vez que el agua rompa a hervir, escurrir y desechar el agua turbia. Cubrir los muslos de pollo con agua fría y volver a ponerlos al fuego. Dejar hervir a fuego lento, retirando las impurezas de la superficie.
Para preparar el mirepoix, pelar y cortar las cebollas en dados grandes. Cortar el apio y las zanahorias en trozos de 1 cm. Pele el ajo. Reúna el bouquet garni (perejil, tomillo, hojas de laurel y granos de pimienta).
Una vez que las patas estén lo suficientemente frías como para poder manipularlas, retirar los trozos de carne de los huesos y reservar. La carne se puede utilizar en otras preparaciones o se puede añadir de nuevo al caldo más tarde, si se hace sopa de pollo.*
Cuando los fideos estén hechos, escúrralos y añádalos al caldo. Sazonar la sopa al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, añada un poco de perejil finamente picado y sírvala inmediatamente con una buena rebanada de pan con mantequilla.
Proporción de fideos y caldo
Tanto si la sirves con un sándwich para el almuerzo del sábado, con panecillos crujientes para una cena de sopa el domingo por la noche, o la recalientas en el trabajo para un almuerzo satisfactorio al mediodía, la sopa de pollo con fideos es un alimento infalible. Le mostraremos dos formas de llevarla a su mesa. Si tienes un poco más de tiempo, prepárala a la antigua usanza con un caldo de cocción lenta y carne recién sacada del hueso. Si tienes prisa, echa un vistazo a nuestra versión de 35 minutos. Estas son las mejores formas de hacer sopa de pollo con fideos.
Puede que ésta sea nuestra mejor receta de sopa de pollo con fideos. Aunque se necesitan unas 2 horas para preparar esta sopa, el tiempo de preparación real es de sólo 20 minutos. El resto del tiempo es de cocción a fuego lento, liberándote para hacer otras cosas mientras el caldo de la sopa se hace más rico y audaz y llena tu casa con aromas irresistiblemente reconfortantes. Esta receta rinde 8 raciones de plato principal.
En una olla holandesa de 6 a 8 cuartos, mezcle 2,5 kg de trozos de pollo con hueso, 8 tazas de agua, 1/2 taza de cebolla picada (1 cebolla mediana), 2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y 1 hoja de laurel.
Receta de sopa de pollo con fideos
Un clásico de la cocina casera alemana que sabe bien en muchas ocasiones: Sopa de pollo con fideos. Un abundante caldo de pollo con muchos fideos de huevo es sencillamente delicioso. La sopa de pollo con fideos Maggi For Connoisseurs es rápida de preparar y se puede variar de muchas maneras.
Preparación:La clásica sopa de pollo con fideos difícilmente puede prepararse de forma más rápida y sencilla: ponga 750 ml de agua a hervir en un cazo, añada el contenido de la bolsa con una cuchara de madera y deje cocer a fuego lento durante 6 minutos. Remover de vez en cuando. Ya están listos tres platos del sustancioso caldo de pollo con fideos. Nuestro consejo para el buen apetito: corta 1 calabacín pequeño en dados y cocínalo con él. Rinde 3 raciones, ¡que aproveche!
