Bombones saludables de cacao y fruta seca

L@s amig@s de Sanofeel tuvieron el detallazo de desearme Feliz Navidad con un súper surtido de sus frutas secas sin azúcar, sin colorantes, sin saborizantes,… vamos, 100% naturales y desde que las recibí, tenía clara una preparación que hacer con ellas…

Estos bombones saludables, rellenos de yogur natural de soja y coco de Alpro (desuerado), con coco, almendra molida y cacao puro y recubiertos con obleas de helado molidas mezcladas con esta fruta son una auténtica delicia.

Con estas cantidades se consiguen 12 bombones, pero ya te digo que no tengas problema en doblar cantidades, son adictivos…

INGREDIENTES

  • 150 gr yogur natural de soja y coco desuerado de Alpro
  • 30 gr fruta seca Sanofeel
  • 10 gr cacao puro en polvo desgrasado y sin azúcar
  • 10 gr coco seco
  • 10 gr almendra molida
  • 10 gr obleas de helados

ELABORACIÓN

  1. Moler las obleas de helado y picar en trozos pequeños la fruta seca. Mezclar y reservar.
  2. Mezclar el cacao, coco, almendra y yogur desuerado. Recuerdo que para desuerar el yogur ponerlo en un colador fino con tela de lino o de algodón muy fina, colocar peso encima y un recipiente debajo para recoger el líquido y dejar con el peso toda la noche en el frigorífico.
  3. Con las mano húmedas formar bolas con la mezcla de yogur. Rebozar con el preparado de fruta seca y obleas.
Por 100 gr
Calorías204,86 Kcal
Proteínas9,23 gr
Grasas10,72 gr
Hidratos de Carbono16,15 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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