Donas (Donus) fit «Jungly»

Hace unos días compré un molde nuevo para donas (donuts) pero de silicona y apto para el microondas, fue recibirlos y ponerme manos a la obra, en unos minutos estaba disfrutando de esta ricura.

Con estos ingredientes quedan súper tiernos, sabrosos y con un aporte más que razonable de proteínas en cada uno. Además, con el baño de chocolate inspirado en esas tabletas de chocolate que están tan de moda últimamente, quedan de escándalo… te garantizo que será una lucha abrir el frigorífico, verlos y no llevarte uno…

INGREDIENTES

  • 90 gr claras de huevo ecológico
  • 85 gr harina integral de avena BIONSAN
  • 80 gr yogur proteico natural
  • 40 gr eritritol
  • 35 gr harina de almendras BIO
  • 30 gr mantequilla de cacahuete MYPROTEIN
  • 2-3 cardamomos molidos
  • 1 sobre (doble) GASEOSAS EL TIGRE
  • 1 cucharadita agua de azahar natural
  • Para la cobertura «Jungly»:
  • 50 gr chocolate negro 85% sin azúcar
  • 30 gr galleta digestive
  • 1 cucharadita aceite de coco

ELABORACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes, rellenar los moldes y llevar al micro durante 1 minuto a 500W y 30 segundos a 750W (el tiempo varía en función de cada electrodoméstico). Si tu microondas no calienta por igual en todo el interior, es recomendable girar el molde cada 30-40 segundos para asegurar una cocción uniforme.
  2. Fundir el chocolate y aceite de coco en el microondas a golpes de 30 segundos con cuidado de no quemarlo. Agregar al chocolate fundido la galleta troceada.
  3. Hacer medio baño de chocolate (con la galleta) a cada dona.
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Por 100 grCalorías232 KcalProteínas13 grGrasas11,5 grHidratos de Carbono22 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220124131645/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220124131645/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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