Crema de cacao proteica (vegana)

Solo con leer en una receta las palabras «cacao» o «chocolate» ya sabemos que nos va a gustar mucho, pero si además es algo saludable, sin azúcar añadido, sin lactosa, 100% vegana y rica en proteína vegetal, el éxito es garantizado y apto para todos los públicos.

Esta crema de cacao se prepara en un momento y es fantástica para servir en tostadas, rellenos, yogures,… con proteína aislada de soja MYPROTEIN, bebida de avellana en polvo de ECOMIL, y lo mejor es que tu eliges la textura añadiendo más o menos líquido y lo mismo con el dulzor.

INGREDIENTES

  • 350 ml agua mineral
  • 75 gr aislado de proteína de soja MYPROTEIN
  • 75 gr eritritol NATURGREEN
  • 25 gr bebida de avellanas en polvo ECOMIL
  • 15 gr cacao en polvo desgrasado sin azúcar
  • 1/2 cucharadita esencia de vainilla natural DR. OETKER

ELABORACIÓN

  1. Calentar la mitad del agua, diluir en ella el eritritol y la vainilla. Si te gusta más dulce, puedes añadir más cantidad de edulcorante.
  2. Mezclar los ingredientes secos: el aislado de proteína de soja, el cacao y la bebida de avellana en polvo.
  3. Verter la mezcla de agua, vainilla y eritritol en la mezcla seca, agregar el resto del agua poco a poco removiendo bien hasta conseguir la textura deseada.
  4. Conservar hasta una semana en un tarro con tapa en el frigorífico.

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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