Pollo con fideos Campbell’s
Campbell Soup Company, conocida como Campbell’s, es una empresa estadounidense de alimentos procesados y aperitivos. Sin embargo, a través de fusiones y adquisiciones, ha crecido hasta convertirse en una de las mayores empresas de alimentos procesados en los EE.UU., con una amplia variedad de productos bajo su marca insignia Campbell’s, así como otras marcas como Pepperidge Farm, Snyder’s of Hanover, V8 y Swanson. Bajo sus marcas, Campbell’s produce sopas y otras comidas enlatadas, productos de panadería, bebidas y aperitivos. Su sede central se encuentra en Camden, Nueva Jersey[4].
La empresa fue fundada en 1869 por Joseph A. Campbell, un frutero de Bridgeton (Nueva Jersey), y Abraham Anderson, un fabricante de neveras de South Jersey[5]. Producían conservas de tomate, verduras, gelatinas, sopas, condimentos y carne picada.
En 1876, Anderson abandonó la sociedad y la empresa se convirtió en la “Joseph A. Campbell Preserve Company”[6]. El hijo de Anderson, Campbell Speelman, se separó de su padre y siguió trabajando en Campbell’s como director creativo, diseñando originalmente las latas de sopa Campbell’s[7].
Crema condensada Campbell’s o
Las noches de semana ajetreadas pueden ser todo un reto, sobre todo cuando se trata de preparar comidas sabrosas, fáciles y económicas que gusten a toda la familia. Pero lo más probable es que tengas un ingrediente secreto en tu despensa que es el punto de partida de un tesoro virtual de recetas. Con un arsenal de latas de sopa Campbell, puedes crear comidas, guarniciones e incluso postres rápidos, fáciles y deliciosos que harán que todos pidan repetir.
Mucho más que un remedio casero para el resfriado común (sopa de pollo con fideos) o un acompañamiento para un queso a la plancha en el almuerzo (sopa de tomate), esas humildes latas de sopa pueden ayudarte a crear guisos, platos de sartén, platos de pasta de una sola olla y mucho más. Abre una lata -o dos- y haz que tu rutina a la hora de cenar sea más fácil con estas increíbles recetas de sopa Campbell’s.
¡Alerta de comida reconfortante! Este stroganoff de ternera lleva ternera y cebollas salteadas en una sabrosa salsa marrón hecha con una combinación de crema de champiñones y caldo de ternera. Es perfecto servido sobre fideos cocidos, puré de patatas o arroz. Con sólo 30 minutos y tres sencillos pasos, tendrás una cena abundante para una noche de semana ajetreada.
Pollo seguro en lata de conservas
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Cómo hacer cremosa la sopa de pollo con fideos campbell’s
Pero incluso cuando tenía 8 años me enorgullecía de calentar mi propia sopa, y descubrí por mí misma lo mucho mejor que quedaba si añadías leche en lugar de agua, y lo importante que era añadir la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formaran grumos.
De mayor, me sigue encantando la sopa de champiñones, y la preparo con mucho gusto a partir de cero, con muchos champiñones frescos, chalotas, ajo, caldo de pollo y nata. Mucha gente añade una pizca de jerez o nuez moscada a la sopa de champiñones.
También recomendamos añadir un puñado de setas shiitake frescas a la sopa. Aunque son más caras que las setas normales, su sabor es mucho más intenso y profundiza el rico sabor de esta sopa.
Un amigo cocinero me dijo que un poco de estragón ayuda a realzar el sabor de las setas, así que hemos añadido un poco de estragón seco a la base de la sopa. Aunque no todo el mundo tiene esta hierba, se puede sustituir fácilmente por tomillo (o poner una pizca de nuez moscada).
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
