Leer en voz alta – ¡Te quiero, abuelo! Por Jillian Harker
El Papa comentó la primera lectura del día, tomada del Libro de los Macabeos (6:18-31), que narra la historia de Eleazar, el sabio escriba “avanzado en edad y de noble presencia”, que “acogió la muerte con honor” antes que participar en un sacrificio ilícito y sucumbir a comer lo que estaba prohibido por la ley judía. Cuando se le instó a salvar su vida fingiendo comer alimentos ilícitos, se negó, prefiriendo sufrir y morir antes que dar un mal ejemplo a los demás, especialmente a los jóvenes. Eleazar “fue creíble y consecuente hasta el final”, dijo el Papa Francisco. “En su comportamiento ejemplar vemos el papel de los ancianos en la Iglesia y en el mundo”.
“Este hombre fue inquebrantable cuando se enfrentó a la elección entre la apostasía y la fidelidad”, dijo el Papa. Tenía muchos amigos, pero querían que transigiera: “‘Finge para seguir vivo’, le decían. Es esta actitud de fingimiento, de falsa piedad, de religiosidad fingida, la que Jesús condena enérgicamente con una palabra fuerte en el capítulo 23 del Evangelio de San Mateo: la hipocresía. Sin embargo, este hombre bueno, de 90 años, bueno y muy estimado por el pueblo, no piensa en sí mismo. Sólo piensa en Dios, en no ofenderle con el pecado de la hipocresía y la apostasía. Pero también piensa en la herencia que dejará. Piensa en los jóvenes”.
El deseo de Ruby
Esta hermosa colección de libros ilustrados sobre los abuelos rinde homenaje a los abuelos de muchas culturas y períodos de la historia. Al compartir estos libros con sus hijos, les recordará lo afortunados que somos de contar con la fuerza y la orientación de la generación mayor.
Francisco está encantado cuando ayuda a su abuelo a encontrar trabajo para el día. Pero la mentira que dijo Francisco para conseguirle el trabajo a Abuelo los mete en un pequeño problema. Francisco puede haber pensado que Abuelo no podría salir adelante sin su ayuda, pero al final son las lecciones de Abuelo sobre la honestidad y la integridad las más valiosas.
Cuando la enérgica Mei Mei encuentra a su abuelo practicando tai chi, se incorpora y añade su propio entusiasmo a los elegantes movimientos. ¿Pero podrá Mei Mei ayudar a Gong Gong a aprender también algo de yoga? Contada con humor y prosa lírica, esta dulce historia celebra la alegría de la relación especial entre una niña y su abuelo.
Cuando una niña le pregunta a su abuela cómo aprendió a tejer cestas, el cuento resultante conduce a la niña a través de los recuerdos de su familia sobre las cestas de hierba dulce, la esclavitud y la libertad. En Circle Unbroken, Margot Theis Raven teje una historia que atraviesa generaciones y continentes.
Podría ser peor – por James Stevenson
El mes de marzo ha sido un torbellino. Todo el mes ha transcurrido entre aviones, trenes, amigos e invitados. Es una forma indirecta de decir que todavía estoy tratando de sacar la cabeza del agua. Mi maleta está en el suelo, en medio de nuestro dormitorio, desde el sábado, todavía llena. Mi bandeja de entrada es una vergüenza. Decir que he mantenido la sencillez en la cocina es un eufemismo. Esta sopa básica de zanahoria, por ejemplo, la preparé la otra noche con las mejores zanahorias que encontré en el mercado y poco más. Es bastante fácil de hacer en una noche de semana, y en lugar de complicarse en la parte delantera de una sopa como esta, normalmente dejo que cualquier capricho creativo entre en juego justo antes de servir. En este caso, rocié la sopa terminada con un potente hilo de aceite de sésamo tostado, otras veces he utilizado un aceite de oliva picante infundido con copos de pimienta roja triturada, otras veces un pesto de orégano diluido. Se puede dejar un poco en trozos, o hacer un puré hasta que quede suave, como se prefiera.
El gran nabo | PINKFONG Cuentos para niños
En primer lugar, pronúncielo correctamente. Se dice fah-ZHOH-lee, no fag-ee-OH-lee. Esta es una de las primeras comidas que recuerdo de mi infancia. Mi abuelo italiano lo preparaba y picaba un bloque de grasa de cerdo dura hasta la consistencia de harina de maíz y lo echaba en la olla. No es de extrañar que muriera de un ataque al corazón a los 63 años. Recuerdo que su pasta fagioli era deliciosa, pero yo no añado grasa de cerdo a mi sopa.
La pasta fagioli (también pasta e fagioli o pasta fazool) es un plato campesino que utiliza judías cuando la carne es cara o escasa. Yo lo considero una comida reconfortante. Hay algo exquisitamente satisfactorio en un plato de pasta fagioli en una tarde de invierno. Mi abuelo y mi abuela la llamaban pasta fazool.
Escurrir y enjuagar las judías, desechando el agua. Poner las alubias en una olla grande (de unos 8 litros o más) con el caldo. Llevar a ebullición y reducir el calor a fuego lento. El líquido debe estar a fuego muy lento, sin apenas moverse. Cocer unos 45 minutos. Las alubias aún no estarán tiernas.
